据了解，中等脂肪含量和口感的奶酪比其无脂肪的家伙更好，更容易被吸收，但当涉及到吃酸奶酪作为严格饮食的一部分或基于它制备 儿童菜肴 时，则使用脂肪含量降低的产品。 什么是奶酪的脂肪含量以及如何知道这一点并不是每个人都知道的。 当然，如果没有特殊设备的话，用实验室的精确度在家中检查这种方法是行不通的，但是你可以在没有问题的情况下自行计算。
如何确定自制奶酪的脂肪含量？
只有在已知牛奶的初始脂肪含量时，才能确定家中奶酪的脂肪含量。
大多数人认为自制牛奶是最有用的奶酪，所以这是他的决定和建议的肥胖。 为此，将牛奶倒入玻璃10厘米，12小时后根据计划测量液体表面上形成的奶油量，每毫米等于1％的脂肪含量。 从合理的位置来看，这种方法并不是非常有效，并且对产品的脂肪含量提出了非常非常遥远的看法，因为误差可能是玻璃的直径和高度，室温以及它与奶油分离的速度，以及生产线上的标签，指毫米。 所以，如果涉及到牛奶，相信地板会跟随卖家，然后用这种手工方法大致验证他的话语的真实性。 特别热心的可以包括实验室中的牛奶 - 这项任务可以应付没有太多麻烦。
现在让我们谈谈如何确定家中奶酪的脂肪含量。 从已知脂肪含量的牛奶中，我们根据任何习惯方案准备奶酪。 同时我们测量牛奶的初始质量以及所得牛奶的质量