面糊的任务不仅在于让你的菜在外观上更加令人开胃，并且用坚硬的外壳覆盖肉，而是保护该部分免受不必要的水分损失，使其变得柔软并融化在口中。 香料，酱料，奶酪和草药加入到红葡萄酒中，除此之外，还有助于在一道菜中创造各种口味。
如何用玉米粉制作面糊？
你想在一个薄薄的香味炸面团中做一个印章吗？ 然后加入辣椒酱和一滴烟熏液，外面更红润，里面嫩的是一种基于玉米面的粘土。
配料：
- 鸡蛋 - 3件;
- 水75毫升;
- 辣椒酱 - 45毫升;
- 液体烟 - 味道;
- 玉米面粉 - 280克。
准备
鸡蛋用冷水，辣酱和液体烟雾捶打。 将玉米粉与海盐和新鲜研磨的胡椒分别混合。 将液体倒入干燥的成分混合物中并揉成稠膏。 这种甜点非常适合在煎炸，煎锅或烤箱中煎肉，并且在面糊中捣碎肉类时可以撒上面包屑。
准备用啤酒排骨
关于如何正确制作面糊的指导说明不存在，但理想混合物的关键成分仍然存在 - 它是啤酒或碳酸水，二氧化碳使得百合内部非常茂盛，从外部酥脆。
配料：
- 面粉 - 240克;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 淡啤酒 - 350毫升;
- 干蒜，欧芹 - 1/2茶匙。
准备
筛出面粉后，将其与苏打水和海盐混合。 接下来，将大蒜和欧芹加入干混合物中。 打一个中等大小的鸡蛋，并将其与冰冻啤酒或苏打水一起加入干燥食材中。 尽快混合甜点，将肉浸入其中并继续烘烤。
除了排骨之外，浓厚的啤酒klar非常适合油炸奶酪，蔬菜和油炸鱼。
堆栈与奶酪排骨
这种红酒比以前的食谱中的红酒要明显得多，而且都要归功于不仅添加了面粉，还添加了面包屑。
配料：
- 磨碎的巴马干酪 - 45克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 25克;
- 面包屑 - 95克。
准备
用少许海盐打蛋，加面粉和面包屑。 准备一个自制面糊，并在上面撒上干酪。 盖上切碎的剁碎，用大量植物油煎至棕色。
土豆排骨与蛋黄酱
配料：
- 蛋 - 1个;
- 干蒜 - 1/3茶匙。
- 面粉 - 40克;
- 蛋黄酱 - 45克;
- 辣椒，辣椒粉 - 掐。
准备
用一撮盐打蛋并加入蛋黄酱。 将面粉分别与香料混合并与基于鸡蛋的液体物质混合。 粘土准备好了！ 浸入切片，让多余的沥干，并从每边煎3-5分钟肉。
用芥末炖猪排
配料：
- 蛋 - 1个;
- 第戎芥末 - 2茶匙;
- 干洋葱和大蒜 - 1茶匙;
- 番茄酱 - 5克;
- 青柠汁 - 10毫升;
- 干辣椒，龙蒿 - 通过捏;
- 面粉 - 65克。
准备
用海盐，干洋葱，大蒜，辣椒和龙蒿打蛋。 将芥末，青柠汁和番茄酱加入混合物中。 放入面粉并混合自制面糊。
粘土为没有鸡蛋的排骨
配料：
- 小麦粉 - 275克;
- 玉米面 - 35克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 辣椒粉，辣椒粉 - 各1茶匙;
- 开菲尔 - 240毫升。
准备
将两种面粉混合在一起，加入发酵粉和香料。 在干混的情况下倒入开菲尔，混合浓稠的甜点，然后在烘烤之前蘸上它。