自古以来， 库利希 被认为是传统的俄罗斯菜。 通常在复活节假期烤制，用蛋白釉装饰，撒上多色粉末。 我们为您提供一些制作蛋糕测试的原创食谱，并为您自己选择最适合和最美味的食谱！
Alexandrian糕点蛋糕
配料：
- 融化的牛奶 - 1升;
- 葡萄干 - 200克;
- 香草糖 - 2小包;
- 干邑白兰地 - 2汤匙。 匙;
- 小麦粉 - 2.5公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 黄油 - 500克;
- 鸡蛋 - 10个;
- 鲜酵母 - 150克。
准备
鸡蛋被打碎成一个深碗，用搅拌器轻轻敲打，直到蓬松。 然后加入切好的奶油黄油，放入新鲜酵母，倒入逐渐温热的牛奶，混合并在温暖的地方离开12小时。 之后，我们提前倒出蒸好的葡萄干，放入香草糖调味，倒入一些干邑，并逐渐加入过筛的面粉，混合柔软的酵母面团作为蛋糕。
现在放一个小时来证明，等到它加倍。 我们将面团放入模具中，填充大约三分之一的部分，等到它几乎上升到边缘，然后在180度烘烤，直到准备就绪。
配方为蛋糕测试
配料：
- 糖 - 200克;
- 新鲜酵母 - 20克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 黄油 - 100克;
- 小麦粉 - 500克;
- 葡萄干 - 70克;
- 杏干 - 70克;
- 柠檬皮 - 1茶匙;
- 香草 - 品尝。
准备
因此，从维也纳面团烹饪蛋糕，鸡蛋混合糖，牛奶与新鲜酵母。 然后我们连接这两种液体，并在温暖的地方放置12小时。 接下来，将所得混合物小心倒入面包机的桶中，加入软油，热情，香草并倒入面粉中。
我们设置模式“甜面包”或“基本”，并混合面团。 声音信号后，我们添加杏干与葡萄干，撒上面粉。 在蛋糕的最后面团技巧之后，按下面包机上的“暂停”按钮并轻轻地将其拉出。 我们用植物油润滑手，从面团形成小球，我们把它们放在面包机的桶中，等待蛋糕烘烤。
复活节蛋糕的食谱
配料：
- 鸡蛋 - 9个;
- 牛奶 - 1升;
- 黄油 - 300克;
- 黄油融化 - 300克;
- 糖 - 300克;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 鲜酵母 - 180克;
- 盐 - 1茶匙;
- 葡萄干 - 300克;
- 香兰素;
- 小麦粉 - 15个项目;
- 柠檬皮和桔子。
准备
用煮好的面团烹饪蛋糕，拿起杓子，倒入750毫升牛奶，放上奶油黄油，放在弱火上。 煮完后，逐渐倒入3杯过筛面粉，
到此时，我们轻轻地将蛋白质从蛋黄中分离出来，并用含糖的混合器打蛋白。 接下来，将我们的唾液与酿造好的面团连接起来，加入蛋黄，放入融化的黄油，盐，倒入植物油中，用糖蛋白搅打。 在此之后，逐渐倒入剩余的面粉，揉搓软面团，用毛巾覆盖并放在温暖的地方，以便出现2-3次。 面团上升2次后，我们添加葡萄干，热情和香草醛。 我们将面团铺成形状，将烤箱温热至200度，烤30分钟。