许多家庭都不会想象新年的冬季假期没有蛋糕。 因此，以下新年蛋糕食谱适合那些可以安心地烹饪烹饪大师班的人以及那些只是想如何制作新年蛋糕的人。
蛋糕“新年”
这是一个美味的新年蛋糕配方，配有沙子和酥皮点心的蛋糕以及一层酸奶油，奶油和奶油。
配料：
对于分层蛋糕：
- 500克新鲜的酥皮糕点。
对于沙饼：
- 200克黄油;
- 2杯面粉;
- 6汤匙。 可可粉匙;
- 2个蛋黄;
- 1杯糖;
- 面团发酵粉;
- 盐和香草味。
对于霜：
- 120克糖;
- 300克酸奶油
- 2汤匙。 汤匙的淀粉
- 200克黄油
- 2个蛋清。
用这个食谱来装饰新年蛋糕，你可以使用所有的东西，其中有足够的想象力 - 梅伦格，焦糖，色彩鲜艳的果冻，磨碎的巧克力等等。
准备工作：
我们做沙蛋糕。 要做到这一点，擦上磨碎的黄油，加2个蛋黄和研磨。 接下来，在混合物中加入糖，盐，香草醛并混合。 现在去睡觉，再混合。 在另一个碗中，将面粉和发酵粉混合成面团并添加到我们的混合物中。 我们将面团揉成圆形，放入冰箱中放置1小时（有趣的是这种面团可以在一周内使用）。 一小时后，我们从冰箱中取出面团并将其分成4等份。 在一张涂有油脂的羊皮纸上，将每片滚成扁平的蛋糕，用食物薄膜覆盖面团。 由于蛋糕很脆弱，我们将它们连同一张纸小心地放在烤盘上。 在烘箱中烘烤5-10分钟，预热至180℃ 立即切割成品蛋糕的边缘，但仍然很热。
接下来，根据包装上的说明用面团烹制成品酥饼三块蛋糕。
我们制作一款面霜。 将酸奶油，蛋白质，糖，淀粉和香草醛放入炖锅中，充分混合并煮沸，不断搅拌，直至浓稠。 当蛋奶冻冷却时，捶打软化的黄油。 当平底锅中的混合物冷却后，将其添加到油中的勺子中并继续搅拌。
当蛋糕的所有部分都准备好了，我们收集它，从巧克力蛋糕开始。 我们替换玉米，均匀地润滑奶油。 当蛋糕被收集时，用水果和蛋白甜饼装饰它。 准备好的蛋糕应在冰箱中保持1小时进行浸渍。
与桃子的芝士蛋糕
我们都在寻找新年蛋糕的食谱更容易，所以你不必为长时间的烹饪和新年装饰而烦恼。 这个蛋糕的配方完全一样，它甚至不需要炉子！
配料：
- 200克饼干（不干）;
- 100克黄油;
- 200毫升30％奶油;
- 400克奶酪（不含脂肪）;
- 香兰素;
- 半杯糖;
- 30克明胶;
- 一堆桃子（原则上，任何其他水果都可以用来装饰）。
准备工作：
最好是以拆卸的形式制作这个蛋糕，因为从平时得到它会有问题。 我们取15克明胶，放在水中膨胀，如包装上标明的半小时。 我们合并桃子的糖浆并将剩余的明胶浸泡在其中。 接下来，做一个饼干面包屑，与软化的黄油混合，并拌匀。 我们将这个质量块正确地夯实到模具的底部。 我们把表格放在冰箱里，开始和奶酪一起工作。
美味的蛋糕给你过年和愉快的假期！