如何快速解冻肉？

有几种方法可以快速解冻肉类。 让我们从速度和结果来考虑它们中的每一个。

在微波炉里解冻肉的速度有多快？

在现代微波炉中提供解冻肉的功能。

时间除霜： 5至30分钟。

加号：它解冻肉半小时。

当不适当的肉解冻时会出现缺点 ：令人不快的气味，肉的多汁性降低，加热不均匀。

如何正确解冻微波炉中的肉类：

1. 除霜时间取决于重量。 要解冻重量不超过200克的肉块，大约需要5-10分钟。 一公斤应放在微波炉中至少半小时。
2. 你必须把肉转过来！ 一些微波炉配备了附加功能，可以让您自动控制除霜。 显示屏显示了肉的重量，微波炉本身计算了解冻的时间，并给出了需要翻转肉的信号。
3. 考虑冰点温度。>如果冰箱内的冰点温度低于-24°C，则很可能需要花费额外的时间进行除霜，或增加编程器上除霜产品的重量。

如果你不遵守这些规则，肉会结冰，顶部可能太干。 在微波炉里除肉需要一种很好的技术，谨慎和耐心，以便“保护”肉类并及时翻转肉类。

如何解冻水中的肉？

在水中除肉还不会让你忘记它，直到完全“战备”。 水中除肉的主要规则是：必须定期更换水。 第二，同样重要的规则：水应该是温暖的，而不是热的。

由于有害细菌在水中迅速繁殖，所以肉不应长期存在。 因此，有必要经常更换水，特别是在第一分钟内，将冷水放入温水中。

解冻时间：从15-20分钟到1小时，取决于一块肉的大小。

该方法的优点：如果没有微波炉，这很方便。

缺点：不会解冻内层，需要持续监测和换水。

准备好的肉会失去它的一些味道，并从美味的意志变成“食用”。

如何正确解冻肉类？

没错 - 很慢。 适当的冷冻肉速度很快，解冻速度非常慢。 只有在这种情况下，肉才不会失去香味并保存果汁。 要正确解冻肉类，您需要将其从冷冻机转移到冰箱（绝不在温暖的地方，否则会变坏）。

除霜时间： 8至12小时或更长（取决于肉的重量）。

缺点：缓慢的方式。

增加：肉会保持多汁，不会失去它的味道。

同样，肉末。 尽管如此，如果你需要在非常紧急模式下解冻它，那么这种方法根本不适合你。

如何快速解冻肉末？

快速处理碎肉会帮助微波炉（它像一块肉一样解冻，只需要少量时间）或水浴。 在任何情况下肉末都不会直接放在水中：它只是崩溃，变成绝对不可食用的物质。

为了在水浴中正确解冻碎肉，将其放置在陶瓷锅中，并且将碗本身放置在沸水中。 在同一时间馅料需要不断翻转，当它融化足够时 - 均匀地搅拌到除霜。