据了解，借助美味的酱汁，您可以改变普通菜的味道，无法辨认。 如果准备得当和灵魂一致，酱汁会增加香料，辛辣，温柔，轻盈和一系列其他味觉感受。 本文将重点介绍肉类酱汁。 当然，阿森纳的每一位家庭主妇都有几种食谱用于制作各种肉酱。 我们建议使用以下配方补充本系列。
石榴酱肉
配料：
- 1杯鲜榨石榴汁;
- 1汤匙糖;
- 2汤匙石榴籽;
- 一茶匙淀粉和柠檬汁。
准备
在底部厚的锅中，倒入半杯石榴汁，加入糖，搅拌并煮沸。 在此之后，火应该减少到最低限度，用糖将糖煮沸直至不到一半。 定期搅拌锅内的内容物。
在剩下的石榴汁中倒入淀粉，充分搅拌，用薄薄的涓涓细流将这种混合物倒入平底锅中。 当平底锅的内容物再次沸腾时，必须将其从火中移除，加入石榴籽和柠檬汁。 石榴汁肉应再次搅拌，倒入锅中。
同样，您可以使用樱桃汁和无浆果浆果来准备肉类樱桃酱。
肉的白汁
配料：
- 3汤匙黄油;
- 2汤匙面粉，2杯牛奶;
- 盐和胡椒。
准备
黄油应在煎锅里融化，加入面粉并拌匀。 预热的牛奶（不要煮沸！）应该倒入煎锅中，用细小的涓涓细流，不断用勺子搅拌，这样就不会形成肿块。 酱应煮2分钟，加入盐和胡椒，并从热中去除。 肉酱白汁已准备就绪！
糖醋酱肉
配料：
- 1个洋葱;
- 2瓣大蒜;
- 平均姜根的1/2;
- 2汤匙植物油;
- 酱油，糖和干雪利酒;
- 1汤匙醋;
- 3汤匙番茄酱;
- 1汤匙淀粉;
- 100毫升的水和橙汁。
准备
大蒜，生姜和洋葱应切碎和油炸植物油。 将酱油，糖，雪利酒，醋，番茄酱和果汁充分混合，倒入一个大蒜，洋葱和姜煎锅。 不断搅拌，应使锅内的内容物沸腾。 淀粉应该用冷水稀释后倒入煎锅里，用细小的涓涓细流。 酱应煮2-3分钟，直到它变稠到所需的一致性。 糖醋酱肉准备好了！
奶油肉酱
配料：
- 100克鲜奶油，
- 1汤匙玉米粉，
- 胡椒粉，盐和黑胡椒。
准备
应将奶油倒入浅锅中，加入面粉并在小火上煮5-10分钟。 之后，奶油酱应该盐腌和胡椒粉。 酱已经准备好了！
奶油酱被认为是烘烤肉类的绝佳酱料。 同样，牛奶酱是准备肉 - 奶油替换为牛奶，并在烹饪结束时
蘑菇酱肉
配料：
- 200克新鲜香菇;
- 3汤匙面粉;
- 2汤匙黄油和酸奶油;
- 2个小洋葱，莳萝的绿色。
准备
应将蘑菇切碎并用黄油煎至半熟。 再在锅中加入面粉，盐和胡椒，拌匀。 5分钟后，将切碎的洋葱和酸奶油加入煎锅内。 整个混合物应在封闭的盖子下煮5分钟，取出热量，撒上新鲜的草药并用于荤菜。