很长一段时间，任何宴会的主菜都是桌子中央的红色鸡肉胴体。 烤鸡的这种受欢迎程度的原因不仅在于其简单和普遍的味道，而且在于其可获得性。 有关如何在烤箱中烤鸡的更多细节，我们将在以下食谱中讲述。
烤全鸡的配方
准备美味的鸟类的最简单方法是将其腌制成芳香香料和草药的混合物。 适当选择的香料能够将鸡肉的无聊味道变成惊人的新鲜和生动的东西。
配料：
- 鸡肉胴体;
- 甜芥末 - 210克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 辣椒粉，地面香菜，鼠尾草 - 1/2茶匙;
- 碾碎的小茴香;
- 糖-5克;
- 果汁和一个柠檬果皮。
准备
在将烤箱中的鸡肉完全烤熟之前，应该将其腌制。 对于卤汁，有必要将芥末和切碎的大蒜和香料结合起来，加入糖，大量的盐，然后用柑橘汁稀释所有材料并撒上热情。 由此产生的质量分布在整个鸟体内，以及在皮肤下面和空腔内。 然后将胴体腌泡5小时，之后将其放入预热的烤箱中260分钟20分钟。 然后用箔覆盖鸟，温度降至180摄氏度，剩下的肉准备就绪。
如何在烤箱内用土豆烤完一只鸡？
有助于保持最大湿度的套筒能够同时将鸡肉和马铃薯准备好，避免后者燃烧。 这种烘烤技术的唯一缺点是，鸟儿不会有红润的褐色。
配料：
- 洋葱 - 115克;
- 姜黄，辣椒粉 - 各1茶匙;
- 马铃薯块茎 - 430克;
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 鸡肉胴体;
- 干百里香 - 1,5茶匙。
准备
首先，你应该用干香料，姜黄，辣椒粉，肉桂，盐和干草药混合洗干净的鸡肉胴体。 当准备好鸡肉时，将其与马铃薯和洋葱切片一起放入套筒中，这些盐也必须盐腌并撒上油。 用专用夹子固定套筒边缘，将其送至205度烘烤一小时。
如何完全用铝箔在烤箱里烤鸡肉？
另一种保护皮肤免于燃烧的方法，以及肉类干燥的方法是用一片铝箔覆盖鸟。 除了鸟本身之外，这样一种简单的方式会为她烘烤非常不寻常的装饰物。
配料：
- 洋葱 - 135克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 森林蘑菇 - 430克;
- 百里香树枝 - 6个;
- 柠檬 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 面包屑 - 2把;
- 鸡 - 1件。
准备
首先制作一个传统的英式面包，填满一只鸟。 对她来说，首先要做的就是传递洋葱，再加上切碎的蒜瓣和蘑菇片。 在盘中多余的水分蒸发后，放入百里香枝，挤出柠檬。 将调味料充分调味，稍微冷却，然后与鸡蛋和面包屑混合。
洗完小鸟并用香料擦拭后，其内腔充满了蘑菇和面包的混合物，小腿连在一起，
鸡肉在整个面团中烤制
面团中的烘焙技术简单，适用于酿制和普通鸟类。 对于食谱，你需要一个中型鸡和两公斤面粉。 将面粉腌制，然后用1.2升冷水稀释。 轧制后得到的面团用预备的小鸟覆盖，然后全部以每小时200度和40分钟的速度烘烤。