奶油蛋糕不仅被称为用来制作泡芙的面团，而且也被称为面团，在准备过程中，面粉是由任何热液体酿造的。 由于从面粉中蒸煮纤维，面团变得具有弹性，粘稠且光滑。
蛋羹酵母面团食谱
如果您不想长时间烘烤，等待面团多次出现，这种馅饼的面团会帮助您。 这个测试的馅饼将变得脆脆和金黄。
配料：
- 水 - 500毫升;
- 面粉 - 4项;
- 糖 - 50克;
- 干酵母-10克;
- 盐 - 捏;
- 植物油 - 100毫升。
准备
250毫升温水用于养殖酵母：加水，少许糖和一包干酵母，充分混合后放在温暖的地方。 酵母溶液应该被气泡覆盖 - 这将标志着酵母激活的开始。
我们筛选面粉并将其与酵母溶液混合，将一杯陡峭的开水倒入混合物中并揉成面团。 首先，我们用勺子揉捏团块，一旦面团稍微冷却，就用手揉捏。 在com中准备好的面团形式，并在高温下放置30分钟。 在此期间，面团会变得柔软而富有弹性，之后可将面团分成几部分，卷起并用于此目的，添加任何选定的馅料。
奶油面糊的食谱
在添加乳制品后，容易准备酿造的面团变得更加有弹性和通风。 在下面的食谱中，我们将讨论如何准备一种香气浓郁的奶油黄油面团，它不仅适合做馅饼，而且适合其他任何烘焙食品。
配料：
- 面粉 - 700-750克;
- 水125毫升;
- 鸡蛋 - 4件;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 酵母 - 40克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 盐 - 捏。
准备
温水温热，溶解酵母并加入一杯面粉。 我们给现成的汤匙起来，用电影覆盖它，并将它放在一个温暖的，没有清理过的地方。
我们仔细地准备酱汁，用沸腾的牛奶填充并再次混合。 将融化的黄油和鸡蛋加入勺子中，倒入剩余的面粉并再次混合。 我们让面团上升，不要忘记用湿毛巾盖住它并保持温暖。
将面团分成几部分，铺开，铺开馅料和zalepljayem边缘。 我们第二次将 煮好的面团 放在烤盘上，然后烘烤蛋糕。
酿造面团馅饼
这个配方不同于添加配料的第一顺序。 这两种面团制作方便快捷，但质地各异。
配料：
- 面粉 - 4汤匙。 + 50克;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 酵母 - 50克;
- 盐 - 1茶匙;
- 水 - 500毫升。
准备
将50克面粉筛出并与盐，糖和黄油混合。 用一杯陡峭的沸水充满所有物质，搅拌均匀。
作为安全馅饼的填充物，任何东西都可以派上用场：甜浆果和水果，肉类，经典组合如米饭和鸡蛋，土豆配肝或带蘑菇的卷心菜。