肝脏属于副产品，许多人认为它是二等食品。 完全徒然，因为它对我们的身体非常有用。 它含有叶酸和维生素A，以及铁，这是必要的，以便有足够的血红蛋白水平。 从它也可以烹饪各种美味的菜肴。 现在我们来告诉你如何在培根中烹饪肝脏。
熏肉鸡肝
配料：
- 鸡肝 - 300克;
- 培根 - 150克;
- 植物油 - 50毫升;
- 莳萝。
准备
鸡肝和清洁静脉。 用植物油将其煎至几乎准备好。 没有必要加盐。 每片肝都包裹在培根中，并放入煎锅中并切下。 煎至培根变成金黄色。 在服务之前，洒上切碎的莳萝的菜。
培根牛肝
配料：
- 牛肝1公斤;
- 切片培根 - 250克;
- 柠檬 - 1个;
- 酱油 - 5汤匙。 匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 橄榄油 - 5汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐，香料（芫seeds籽，芥末，姜黄） - 品尝。
准备
从香料中准备面食：将它们捣碎在研钵中，同时加入碎蒜，柠檬汁， 酱油和橄榄油。 牛肉肝脏是我的，并删除电影。 为了促进这一过程，我们将手指浸入盐中。 我们分开切肝，用准备好的酱汁腌约1小时。 在里面，你也可以加入碎柠檬皮。 在砧板上放上一片培根，我们把肝放在上面并卷起来。 两面用植物油煎2分钟。
培根肝脏的头脑
配料：
- 鸡肝1公斤;
- 漫画 - 50克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 20％脂肪含量的奶油 - 50毫升;
- 培根生熏 - 15片;
- 普罗旺斯草药 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
肝脏通过绞肉机。 在一个单独的碗里搅蛋。 我们连接肝脏，鸡蛋，盐，香料和混合。 倒入奶油，倒入芒果，再混合，并离开约50分钟。
长方形烤盘内衬培根片，使其悬挂在边缘。 将肝脏混合物倒在上面。 从顶部我们用培根片的末端覆盖它，并将其发送到加热到200度的烤箱中55-60分钟。 在此之后，取出表格，让培根肉酱冷却并切成部分。 这道菜的一个很好的补充将作为 蔓越莓酱 。