蔬菜炖肉 - 一种有用的菜肴，低卡路里，最重要的是 - 可在一年中的任何时间使用。 配方中的蔬菜组合取决于季节，但通常蔬菜配料很容易互换，所以您可以根据旧配方每次准备新菜。
如何在烤箱中烹饪蔬菜炖肉？
配料：
- 茄子 - 2件;
- 西葫芦 - 2个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 西红柿 - 6个;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 洋葱 - 1个。
- 橄榄油;
- 熏制辣椒粉 - 1掐;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 百里香，香菜 - 品尝。
准备
烤箱温度高达180度。 我所有的蔬菜和干净，然后切成立方体。 在一个深煎锅里，加热橄榄油，炒洋葱和大蒜至金黄色。 索利姆和胡椒菜，加一撮辣椒粉。
我们在剩下的蔬菜的煎锅里睡着，等到它们也获得了金色的色彩。 现在煎锅内容物可以转移到一个锅里，倒入125毫升水。 我们在烤箱里用茄子烹调蔬菜炖2小时，将烤箱的温度降低到160度。
在烤箱里炖蔬菜的食谱
配料：
- 蔬菜肉汤 - 400毫升;
- 橄榄油;
- 洋葱 - 3-4个;
- 番茄酱 - 三分之一世纪;
- 大蒜 - 3瓣;
- 胡萝卜 - 3件;
- 土豆 - 3-4件;
- 蘑菇 - 300克;
- 干红葡萄酒 - 1/2汤匙。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 绿豌豆 - 300克;
- 水 - 2汤匙。 匙;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜的绿色。
准备
将洋葱切成薄片，用橄榄油在火盆中煎炸。 一旦洋葱变黄，加入碎大蒜，继续煮一分钟。 将火盆的内容物与番茄酱混合并用 蔬菜肉汤 填充。 现在在火盆里，您可以发送马铃薯和胡萝卜块，切碎的蘑菇，豌豆和葡萄酒。 盐和胡椒加味。
烤箱再加热至160度。 淀粉在水中繁殖，并在火盆中与蔬菜混合。 然后把炖锅放入锅中，放入烤箱中40-45分钟。 撒上新鲜的草药。
蔬菜炖烤在烤箱与奶酪
这道菜很难称为古典意义上的炖菜，它非常类似于砂锅，其中包括与奶油奶酪酱一起烤制的炖和烤成分，在烹饪结束时变成温和的酱。 那么，你怎么能否认自己这样一种享受？
配料：
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2个。
- 大蒜 - 6齿;
- 水250毫升;
- 基诺娜 - 半个世纪;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 蘑菇 - 200克;
- 罗勒 - 1束;
- 茄子 - 2件;
- 希腊酸奶 - 1 1/2项;
- 羊奶酪 - 120克;
- 鸡蛋 - 2个。
准备
用煎橄榄油煎洋葱和大蒜。 我们在那里添加了一杯水和croup kinoa，以及番茄酱盐
茄子切薄片，煎至两面金黄色。 同样，炒和蘑菇。
烤箱温度高达180度。 用奶酪和鸡蛋打酸奶。 润滑油的烘烤形式，铺设在我们炖肉的成分层上：茄子，番茄混合物，芝士蛋混合物，蘑菇和茄子。 从顶部分发干酪块的剩余物，并将该盘放入预热的烤箱中烘烤40-45分钟。 成品盘上撒上新鲜的罗勒，放在桌上，事先略微变冷。