拉索尔尼克是一种真正的俄罗斯古老的菜肴，它总是在盐渍蘑菇或黄瓜的基础上加入盐水酿造而成。 让我们来了解更多关于如何用香肠准备rassolnik。
咸菜和香肠的食谱
配料：
- 熏香肠 - 250克;
- 珍珠大麦 - 0.5 st。
- 黄瓜盐水 - 1件;
- 土豆 - 1个。
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 腌黄瓜 - 2个;
- 月桂叶;
- 欧芹和莳萝绿;
- 香料。
准备
所以，为了准备熏香肠的rassolnik，首先彻底冲洗珍珠大麦，用冷水倒入，然后膨胀大约2小时。 之后，轻轻将水倒掉，将大麦倒入平底锅中，然后用干净的水倒入。 我们把菜送到火炉里煮至软。
不花时间浪费时间，我们会煮菜，直到蔬菜酱。 为此，将洋葱和胡萝卜用植物油在煎锅中清洗，压碎并保存，直到软化。 与此同时，我们切成小块的盐渍黄瓜和熏香肠。 现在我们把煎锅先放入香肠，稍微煎一下，放出 盐渍的黄瓜 。 在低热下将所有物一起煨约4-6分钟，并从盘中取出。
我们将土豆去皮，切成小块，一旦珍珠棒变软，我们就把它撒在平底锅里。 用盖子盖上汤，在弱火中煮约15分钟，然后加入油炸蔬菜，倒入黄瓜盐水，盐和香料调味。 就在准备扔香菜和莳萝切碎的香草前几分钟。 然后，我们从火中取出香肠和珍珠大麦的腌菜，给它一些时间站立，并与酸奶油一起服务！
Rassolnik用多变量香肠
配料：
- 香肠 - 400克;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 番茄 - 2个;
- 盐渍黄瓜 - 3件;
- 珍珠大麦 - 1件;
- 植物油;
- 香料;
- 黄瓜盐水 - 0.5汤匙。
准备
所以，把香肠，切碎的洋葱，胡萝卜碎，薯片，漂洗过的珍珠臀，腌黄瓜，西红柿和香料放入multivarka的碗中。 然后，我们用沸水将所有物品倒入最大刻度，选择“淬火”程序并设置时间2小时。 蜂鸣声和汤汁准备就绪后，我们将设备移至“加热”模式并再录制30分钟。 准备好rassolnik倒在盘子上，并在酸奶油和黑面包桌上。
咸菜汤配香肠的食谱
配料：
- 香肠 - 200克;
- 盐渍黄瓜 - 3件;
- 灯泡 - 1个;
- 大米 - 3汤匙。 匙;
- 罐装白豆 - 100克;
- 土豆 - 2件;
- 月桂叶;
- 黄瓜盐水 - 100毫升;
- 植物油 - 20毫升;
- 胡萝卜 - 1个;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 蔬菜;
- 香料。
准备
在锅中倒入水，放在火上煮沸。 将土豆清洗干净，切成条状，投入沸水中。 在水中多次冲洗米饭并将其加入到马铃薯罐中。 在煎锅里，这一次，我们粉碎了压碎的灯泡和磨碎的胡萝卜。 然后将切好的香肠加入蔬菜中，然后放一点番茄酱。
当米饭和土豆变软时，将烤肉放入汤中，加入切碎的腌黄瓜和白豆。 用香料调味咸菜，扔月桂叶，加盐调味。 再煮几分钟的汤，然后关掉火，把碟子放在炉子上，让它稍微粘一点。