阅读下面的信息后，您将学习如何准备russula。 任何通过执行其中一种食谱而获得的菜肴或小吃，都会让您大吃一惊，并成为这种蘑菇的忠实崇拜者。
如何烹饪肉食？
葡萄干的配方可以是最多样化的，不管名称如何，仍然需要热处理并且不以原始形式使用。 为了确保蘑菇味道鲜美，并且保留了所有的天然特性，加工产品时必须遵守一定的规则。
- 根据品种的不同，将蘑菇简单地去皮，稍微盐水冲洗或短时间浸泡。 当使用具有苦味的russules时，这个阶段是必要的。
- 由russules制成的盘子不需要长时间的热处理：烹饪20-30分钟，油炸或淬火就足以达到所需的味道效果。
- 如果需要，你可以准备冬天的russules，使用成熟的食谱和正确的建议。
如何给一个俄罗斯盐 - 一个简单的方法
黑麦，一种没有醋的食谱，将在后面描述，它们不经过热处理和浸泡处理，因此实施该技术时应该选择带有绿色蓝色帽子而没有苦味的标本。 由此产生的小吃将带来惊喜，具有极好的口感特征和令人惊叹的蘑菇香味，在这种情况下尤其显着。
配料：
- 俄罗斯 - 2公斤;
- 盐 - 100克;
- 莳萝种子 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 用于腌制的容器底部撒上盐和莳萝种子的混合物。
- 用毛刷清除蘑菇上的污垢，将它们放入容器并用帽子倒下，用盐和莳萝将各层倒入。
- 用负载按蘑菇块并放在冰箱的架子上2周。
如何以热的方式加盐炖肉？
进一步讨论如何通过炙热的方式来制作盐渍ru。 在配方中使用，绿色和辛辣添加剂可以被任何其他选择和口味所取代：组合物通常补充有大蒜丁香，月桂叶，蔬菜和莳萝种子，芥菜籽切成几个部分。
配料：
- 俄罗斯 - 2公斤;
- 水 - 3升;
- 盐 - 100克;
- 醋栗和樱桃叶 - 10个;
- 丁香芽 - 7-8件;
- 甜椒豌豆 - 10-15个。
准备
- 将准备好的洗净的肉汤放入盛有水的锅中，煮沸后加入盐，绿，香料。
- 煮沸蘑菇，直到所有标本降至底部，盐水变浅。
- 包装在无菌罐中腌制的原料糖浆，倒入沸腾的盐水，软木塞，收起来冷却并存放在冰箱中。
如何以寒冷的方式来食用黑醋栗？
下一个食谱比以前描述的变化对寒冷的食谱更加麻烦 ，但结果是值得的。 即使是挑剔的美食家，工件的味道和香气也会让人惊喜，而且丰富和令人难以置信的明亮香味令人满意。
配料：
- 俄罗斯 - 2.5公斤;
- 水-0.5升;
- 盐 - 250克;
- 莳萝雨伞 - 2件;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 醋栗叶 - 3个。
准备
- 浸泡2天，每天两次（早上和晚上）改变水。
- 在盐水中浸泡标本，混合2.5升液体和50克盐，放置8小时。
- 在锅底放置醋栗叶，然后放入蘑菇，浇盐，莳萝和蒜片。
- 倒入0.5升水的蘑菇块，按下负载并在冰箱中放置2周。
来自russula的鱼子酱
以下配方如何以鱼子酱的形式制作一个俄罗斯。 这种小吃在冰箱里保存很长时间，并且可以在冬天做好准备。 如果需要，您可以用大蒜，新鲜番茄补充美味的成分，或减少洋葱的用量。
配料：
- 俄罗斯 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 400克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 植物油 - 150毫升;
- 醋6％ - 30毫升;
- 绿色 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
- 准备好的蘑菇在盐水中煮沸直至沉入底部，然后通过绞肉机将其从发酵液中除去，并在绞肉机中与已获救的洋葱和油炸的胡萝卜一起搓碎。
- 将大块转移到平底锅或锅中，加入油，醋，盐，胡椒，青菜和月桂。
- 此外，将来自皱纹的蘑菇籽腌制1.5小时，包装在无菌罐中并储存在冷藏库中。
如何烹炒炸俄罗斯？
接下来，你将学习如何烹饪炸俄罗斯。 当使用没有明显苦味的品种时，可以在没有预煮的情况下使用。 剩下的蘑菇需要浸泡，然后在沸腾的盐水中浸泡20-30分钟。 产品的油炸时间大大减少。
配料：
- 俄罗斯 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 250克;
- 大蒜 - 3-5颗牙齿;
- 黄油 - 50克;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉，蔬菜 - 味道。
准备
- 在黄油上，切成片的洋葱和大蒜。
- 加入切碎的蘑菇，用高温炒熟，搅拌。
- 用切碎的蔬菜炒牛肉，再加热2分钟即可食用。
汤菜 - 配方
来自russula的汤可以用新鲜和咸味的标本进行焊接，事先将它们洗净并用过量的盐浸泡。 作为这种情况的补充，使用了一套经典的洋葱，胡萝卜和土豆。 随着浅粉丝或谷物的加入，更热更容易变得更饱满。
配料：
- 俄罗斯 - 0.5公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 2个。
- 土豆 - 5个;
- 桂冠 - 3-4件;
- 黄油 - 70克;
- 水 - 2-2,5 l;
- 盐，胡椒粉，蔬菜 - 味道。
准备
- 将准备好的蘑菇煮沸放入水中，加入马铃薯块。
- 烹饪10分钟后，用洋葱和胡萝卜，月桂，胡椒等油煮熟，再煮10分钟。
- 当服务时，用热草药季节。
葡萄干和土豆 - 食谱
以下建议将帮助你弄清楚 如何准备土豆和土豆 。 蔬菜和蘑菇的双赢组合长期以来被用于实施各种不同的想法，因为你可以煮，炖，或在这种情况下，油炸烹饪成分。
配料：
- 俄罗斯 - 0.5公斤;
- 土豆 - 800克;
- 植物油 - 100毫升;
- 洋葱 - 200克;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，蔬菜 - 味道。
准备
- 另外炒土豆切片，直到红色和准备蘑菇，直到水分蒸发。
- 将原料组合在一个普通的容器中，加入洋葱，油炸，调味内容物，放入大蒜，混合。
- 带土豆的油炸土豆用绿菜烹制并供应。
Vareniki与russet - 食谱
来自俄罗斯的Vareniki由于其细腻的口感和后者令人惊叹的香气而特别美味和开胃。 填充可以通过在煎锅中用洋葱煎蘑菇块或加入土豆泥和蔬菜的填充物来完成。 柔软度测试将提供人造黄油或黄油。
配料：
- 面粉 - 600克;
- 水 - 1杯;
- 人造黄油或油 - 50克;
- 蛋 - 1个;
- 俄罗斯 - 700-800克;
- 洋葱 - 200克;
- 盐，胡椒，青菜 - 品尝;
- 煎炸油 - 70克。
准备
- 将筛过的盐粉与鸡蛋和人造黄油混合，加水揉成面团。
- 使基材保持40分钟，并覆盖一层薄膜。
- 油炸russules，加入洋葱。
- 面团和馅料制成vareniki并在盐水中沸腾产品7-10分钟。
如何冻结russula？
当我们设法充分享受蘑菇的新鲜味道并为将来垂涎欲滴时，现在是时候冻结冬天的蘑菇了。 在这种形式下，该产品可以在一年中使用，以准备您最喜爱的菜肴和小吃，享受其优良的味道和无与伦比的蘑菇味道。
- 在冻结鼻甲之前，必须妥善准备：清洁，清除杂物并冲洗。
- 另外，大多数可用品种需要预先浸泡和煮沸。
- 烹饪过程中，蘑菇沉入底部，倒入漏勺中，然后放下。
- 如果可能的话，将蘑菇块用纸巾干燥，用密封的分装包装或容器包装，用空气挤压至最大。
- 将工件发送到冷冻机中的存储器。
- 如果你愿意，你可以冷冻和烘烤russula。