更多时候，“solyanka”这个词意味着第一道菜的味道非常丰富，咸味蔬菜和腌制蔬菜的存在，以及用肉汤烹制的丰富的肉制品。 但也有一种大杂烩 ，指的是第二道菜，是一种蔬菜炖肉，其中的强制性成分是 咸黄瓜 和酸菜，加入鱼类或肉类产品。 现在让我们来考虑一下准备海螺的一些选择，并且为自己选择最合适的选择。
咸菜食谱
配料：
- 酸菜 - 1公斤;
- 肉制品 - 200克;
- 肉汤 - 1件;
- 腌黄瓜 - 2个;
- 灯泡 - 2吨;
- 小麦面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 刺山柑 - 1汤匙。 勺子。
准备
准备咸菜酸洗后，放入平底锅中，加入一汤匙油，倒入肉汤，盖上盖子，炖40分钟。 另外，我们传播切碎的洋葱，加入番茄酱，醋，倒入糖，盐，扔月桂叶，胡椒粉炒约10分钟。 然后在平底锅中倒烤，当白菜准备好时，加入油并煮沸。
肉制品切成小片，轻轻煎炸，加入切成薄片的黄瓜，刺山柑，倒入少许肉汤，盖上盖子，炖几分钟。 现在，把装熟的肉放上装饰物，倒入肉汤，撒上面包屑，加热约10分钟，然后从盘子上取下。 当在桌上服务时，我们用青枝，橄榄或越橘装饰大杂烩。
鱼汤配酸菜
配料：
- 海鱼 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 灯泡 - 1个;
- 胡椒豌豆 - 5个;
- 酸菜 - 400克;
- 奶油 - 150毫升;
- 莳萝种子 - 1茶匙;
- 香料;
- 植物油。
准备
将洋葱，马铃薯和胡萝卜清洗干净，切成立方体，用煎锅中的植物油分别煎炸。 在另一个scovro，炖酸菜，传播莳萝的种子，扔一点糖。 油炸蔬菜时稍加盐。 将海水解冻，切成片并均匀涂抹在土豆上。 盐，胡椒粉，撒上香菜。 顶端蔓延酸菜，然后用一层炸洋葱覆盖所有东西，并用红胡萝卜完成菜。 用奶油填充所有这些，盖上盖子，用小火炖大杂烩20分钟。
从酸菜香肠索良卡
配料：
- 酸菜 - 500克;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1吨;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 300克香肠;
- 醋 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 植物油。
准备
我们从外壳清理洋葱，然后细细地切碎。 将胡萝卜洗净，洗净，晾干后，用小煎锅揉搓。 在一个深煎锅里，我们加热葵花籽油，摆放蔬菜和蔬菜
将Kvasshenuyu卷心菜撒在漏勺上，用流水冲洗后放入煎锅中。 当白菜变暖时，加一点热水，盖上盖子轻轻拍打。 10分钟后，将番茄酱加入盘中，倒入醋和糖，仔细混合内容物并在盖子下烹饪。 一旦所有的液体都从煎锅中蒸发出来，将其从火中移出并铺在盘子上。