芯片是一种流行的零食，通常用于啤酒。 这是一片薄薄的马铃薯或其他水果，通常油炸（油炸）。 贸易网络提供各种各样的 薯片， 其中含有不健康的防腐剂，调味剂，染料等。而且这并不是说这种烹饪方式本身就是很有害的。
那么，该怎么做，因为有时候你想要“啃”东西，坐在电视机附近或与朋友和家人聊天？
解决方法是：你可以在家做美味有用的苹果片，并且不用煎炸就做饭。 对于那些对自己的健康没有漠不关心的人来说，这样的美味是一个真正的发现。 唯一的一点：苹果片更适合于茶，葡萄酒，配对或蜜饯，而不是啤酒（尽管有特殊类型的啤酒和水果成分）。
让我们来弄清楚如何烹饪苹果片。 对于苹果片的制备，我们选择任何种类的强壮成熟（但不成熟）的苹果，最重要的是 - 酸甜可口，然而，这是一个品味问题。
苹果片与肉桂和香草在烤箱里食谱
成分比例的计算：
- 苹果 - 4件;
- 水 - 1升;
- 柠檬 - 0.5片;
- 香草;
- 肉桂。
准备
我的苹果用冷水和干燥，然后用花梗，种子和种子盒仔细地切开中间（这是一个好主意，它有一个特殊的设备 - 食品级不锈钢制成的切割刃）。 我们将苹果切成圆片，中间有一个洞。 切片的厚度约为0.5厘米。
将苹果圈放在碗中，并倒入冷水和柠檬汁的混合物。 我们这样做是为了让切割的苹果不会变暗。
苹果圈应该在酸化水中30分钟左右。 然后将纸片铺在纸巾上。 必须清除多余的水。
在下一个阶段，我们把苹果圈串起（穿上）麻线或密线。 在圆圈之间必须有足够的空气通过距离。 我们拉麻线（将其固定为晾衣绳）并将其放置在通风良好的房间中3天。 你可以把苹果圈放在干净的木棍上。
在这段时间之后，将苹果撒在篦子或干燥的烤盘上，并在最低温度的烤箱中晾干。 您可以通过多种方式完成此操作，最好至少一次完成。 干燥时，最好稍微保持半开门。
当苹果片准备就绪时，关掉烤箱烹饪室的火，推动炉排，轻轻洒上肉桂粉和香草粉（粉末状），然后将炉排滑回，关上炉门并自然冷却。 您可以将肉桂和香草混合少量糖粉。
您可以将这些芯片存储在玻璃，陶瓷，柳条或木制器具中，用天然布覆盖，或者在盖子容器中，封闭时，芯片可以通入空气。
苹果的预备和切割看起来与之前的配方相同（参见上文）。
如果将苹果圈放入盛有冷水和柠檬汁混合物的容器中，您也可以添加一杯淡朗姆酒，杜松子酒或龙舌兰酒，小檗提取物或青柠汁，以代替香草和/或肉桂。 在这里你可以尝试，但不要使用太甜的填料，如水果糖浆。
在微波炉中，将苹果片干燥2-10分钟。