容易准备，有用，有营养和美味的西红柿 炖茄子 菜将完全适合你的桌子全年。 这些蔬菜的结构是这样的，在烹饪过程中，这道菜变得非常多汁和芳香，可以在热和冷的形式下使用。 炖茄子与西红柿完美结合，创造独立，营养和美味的菜肴，以及补充肉，鱼，蘑菇，甚至土豆的味道。
为了获得额外的口感品质，茄子和西红柿可以通过加入其他蔬菜（例如西葫芦）来炖，并且大蒜的存在将使该菜更加美味。
如何正确地用茄子炖茄子，我们进一步说明。
用西葫芦，西红柿和大蒜炖茄子
配料：
- 茄子中等大小 - 2个;
- 西葫芦中等大小 - 1个。
- 中型番茄 - 3个;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 洋葱 - 200克;
- 胡萝卜 - 100克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 植物油 - 75毫升;
- 黑色新鲜研磨的胡椒;
- 盐;
- 罗勒和香菜。
准备
将洋葱切成立方体并在植物油中煎5分钟。 然后加入去皮和切片的胡萝卜，五分钟后，切块西红柿和保加利亚胡椒。 分别炒第一个茄子，然后西葫芦，并添加到其余的蔬菜，炖5分钟，扔切碎的大蒜，切碎的绿色，并从热量中删除。
在multivark中用西红柿和蘑菇炖茄子
配料：
- 茄子 - 650克;
- 香菇 - 350克;
- 西红柿 - 250克;
- 保加利亚辣椒 - 100克;
- 洋葱 - 200克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 植物油 - 75毫升;
- 磨碎的辣椒混合物;
- 盐;
- 新鲜的绿色 。
准备
在用“烘焙”或“煎炸”模式煎炸植物油的多碗蔬菜的碗中，切碎洋葱圈直至透明，然后加入胡萝卜并再煎10分钟。 现在我们把保加利亚辣椒，小香菇整个切成几块，切成大块的茄子和番茄片。 然后，将蔬菜，盐，胡椒粉轻轻混合并在“淬火”模式下烹饪30分钟。
服务时，撒上切碎的香草。