如果你不需要将这种产品作为猪心来关注，那么是时候进行新的烹饪实验了。 由于瘦肉纤维，猪肉的心脏准备少得多的牛肉，同时变得更嫩。 试着准备这个不起眼的产品，以确定有多少人误解了它。
在烧烤猪肉心的食谱
配料：
- 猪心 - 1个。
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 红葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 辣酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1茶匙;
- 干牛至，百里香 - 1茶匙;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 保加利亚辣椒 - 3-4件;
- 洋葱 - 1个。
准备
猪心切成层，同时去除静脉，薄膜和软骨组织。 肉放入碗中，浇上橄榄油和醋，然后加入 辣酱油 ，盐，百里香，牛至和黑胡椒。 我们用腌料揉碎，静置30-40分钟。
我们热身烧烤。 洋葱和辣椒片用剩余的油润滑并用盐调味。 我们把蔬菜放在一个格子上，然后在没有关上盖子的情况下，搁置8分钟，之后我们翻过来继续烹饪5分钟。 如果在时间到期之后心脏未达到所需的准备程度 - 再将它们放置在火上2至5分钟。 在服用之前，心脏应保持约5分钟以保持其多汁性。
multivark的猪心脏菜肴
配料：
- 猪心 - 1个。
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 酸奶油 - 4-5汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油。
准备
在multivarka杯中，我们使用“热”模式加热油。 传播油洋葱，直到透明，然后加入磨碎的胡萝卜，继续烹饪，直到洋葱变成金黄色。 把切好的心脏快速切碎，以便只有时间“抓住”。 接下来，我们把酸奶油，倒入水或肉汤 multistakan。 切换到“淬火”模式并设定时间 - 2小时。
我们的第二道猪心准备好了，在上菜之前撒上切碎的香草。
从猪心脏菜
配料：
- 猪舌 - 1个。
- 猪心 - 1个。
- 腌制的香菇 - 280克;
- 熏鸡 - 150克;
- 蛋黄酱;
- 果岭。
准备
舌头煮沸后，从胶片上剥离并切成条状。 心脏也分别在盐水中煮沸并以相似的方式粉碎。 用板切割腌制蘑菇，鸡肉取出纤维。 我们将所有配料放入沙拉碗中，并用蛋黄酱调味。 让沙拉冷却后再撒上新鲜的香草。
猪肉与蔬菜的心
配料：
- 猪心 - 2个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 葱 - 4件;
- 火腿 - 100克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 番茄 - 1个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子。
准备
心水倒入水中浸泡过夜，换水2-3次。 现在心脏被提取并切割
在平底锅里，我们加热油，用胡萝卜，青葱和火腿将它切成小块，大约5分钟。 接下来，把碎蒜和番茄。 彻底混合一切，用香料调味并减少火灾。
在另一个锅里，融化黄油，并将金黄色的猪肉心脏炸成碎片。 一旦心中准备好，将它们与蔬菜和煎培根混合。 烹饪后立即即食。