鸡的胃很难称为一流的食物，但这不会使它们变得不那么有用，甚至不那么美味。 在酱汁和右边的配菜中，即使是从这样一种简单的配料中，您也可以制作出令人难以置信的美味午餐或晚餐，但仅以下面提到的食谱为基础就足够了。
热炖鸡肉的食谱
配料：
- 鸡肝 - 350克;
- 鸡肉胃 - 350克;
- 酱油 - 45毫升;
- 水400毫升;
- 辣椒辣椒;
- 白洋葱 - 120克;
- 蒜瓣 - 4个;
- 糖 - 4克。
准备
初步冲洗和烘干鸡内脏，将它们切成半或四分之一（取决于原始大小）并将它们放入碗中。 用酱油填充内部，然后腌15分钟。
在平底锅里，我们加热油。 用辣椒研磨洋葱和大蒜，然后在加热的油上煎3-4分钟。 我们把腌制的肝脏和胃，我们等待，当他们从外面抓住，然后用水填满。 减少热量和小火，直至酱汁变稠，然后立即放入热煮米饭的顶部，享受这种简单而便宜的餐点。
鸡炖炖白菜
配料：
- 鸡肉胃 - 1.2公斤;
- 白菜 - 350克;
- 番茄酱 - 380毫升;
- 大蒜切碎 - 5克;
- 大葱;
- 碎辣椒粉和百里香 - 4克;
- 辣椒 - 味道;
- 洋葱 - 80克;
- 植物油。
准备
洗净，洗净切成两半的鸡胃，放在一边，烤好。 在植物油上，我们将大半个洋葱圈通过3-4分钟，然后加入大蒜和香料，再等20-30秒。 过了一段时间，这是肚子的转动，他们必须炒约5-7分钟，然后你可以加入切碎的白菜，倒入番茄酱。 除酱之外，加入半杯水或肉汤，然后用盖子小火煮至甘蓝叶变软。
用鸡肉炖的白菜本身就很好，配以少量切碎的葱，但您可以用麦片或土豆装饰，或者只需一片新鲜面包。
在酸奶油炖的鸡汤
配料：
- 植物油 - 15毫升;
- 白洋葱 - 70克;
- 蒜瓣 - 2个;
- 鸡肉 500克;
- 鱼酱 - 30毫升;
- 水 - 2件物品;
- 胡萝卜 - 80克;
- 冷冻青豆 - 80克;
- 鹌鹑蛋 - 10-12件;
- 酸奶油 - 220克。
准备
加热植物油后，将切碎的洋葱炒4-5分钟，然后与胡萝卜和大蒜混合，并在相同的时间内继续烹饪。 加入鱼酱并放入胃。 用高温将它们煎12分钟，然后减少热量，用酸奶油倒入水中并放入豌豆。 我们煨半小时，然后与煮鹌鹑蛋混合并趁热食用。
用蔬菜炖鸡胃
配料：
- 鸡肉胃 - 480克;
- 月桂叶;
- 白洋葱 - 130克;
- 鸡汤 - 500毫升;
- 黄油 - 60克;
- 研磨小茴香和茴香 - 4克;
- 地面肉桂，辣椒，姜黄 - 在刀尖上;
- 自己的果汁西红柿 - 800毫升;
- 土豆 - 400克;
- 胡萝卜 - 100克;
- 糖30克。
准备
Spasserovav洋葱油和胡萝卜，我们把烤月桂叶，香料和鸡肉加入。 当胃被炸时，我们有足够的时间去剥皮和切割马铃薯块茎。 将土豆加入平底锅，加入剩下的配料，倒入所有的西红柿和肉汤，加入糖，在低温下盖上盖子炖40分钟。