推荐在家做饭，食谱令人难以置信的美味意大利面Bolognese。 尝试过一次特定的意大利美食之后，你会永远留在他的崇拜者之中，因为品尝完后不可能无动于衷。
如何在家烹饪意大利面配肉酱 - 配方
配料：
- 糊 - 320克;
- 剁碎的猪肉 - 牛肉 - 430克;
- 洋葱 - 85克;
- 胡萝卜 - 95克;
- 精炼橄榄油 - 35毫升;
- 菜花芹菜 - 2个;
- 自己的番茄汁 - 370克;
- 红酒半甜 - 130毫升;
- 巴马干酪 - 40克;
- 大蒜丁香 - 4个;
- 大量盐和胡椒粉新鲜研磨黑色 - 品尝。
准备
最初，我们将准备博洛尼亚酱，这在这道菜是完全决定了一束食物的味道的关键成分。
我们通过一个小刨丝器将清洁过的胡萝卜剥离，然后从外壳上取下洋葱鳞茎并切成小立方体。 我们也研磨新鲜的芹菜茎。 现在准备洋葱，胡萝卜和芹菜交替放入一个深煎锅或厚厚的炒锅用温热的橄榄油精制和煎至软。 同时，我们在另一个煎锅上放了猪肉碎牛肉。 所有水分蒸发后，肉开始变褐，我们用蔬菜将煎锅里的内容物分开，然后将西红柿与液体一起放入汁液中，倒入酒中混合，用盖子盖上容器并晾干1小时。 现在，我们将干净的韭菜大蒜挤入调味汁中，用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味，混合并在一分钟内从盘中取出。
我们将盐煮好的意大利面煮沸，重点关注制造商的建议，然后我们把它扔回漏勺中，放在盘子上，用肉酱和磨碎的帕玛森芝士补充酱汁，然后送到桌子上。
一种简单的意大利面配方肉酱和番茄酱肉酱
配料：
- 糊 - 320克;
- 剁碎的猪肉 - 牛肉 - 520克;
- 培根 - 75克;
- 洋葱 - 85克;
- 胡萝卜 - 95克;
- 精炼橄榄油 - 35毫升;
- 黄油 - 45克;
- 菜花芹菜 - 2个;
- 番茄酱 - 120克;
- 肉汤蔬菜 或肉 - 120毫升;
- 葡萄酒半甜红 - 140毫升;
- 大蒜丁香 - 3个。
- 大量盐和胡椒粉新鲜研磨黑色 - 品尝。
准备
为了准备肉酱，我们将洋葱和大蒜混合在橄榄油和黄油的混合物中，几分钟后，将胡萝卜和天使芹菜磨碎在一个小刨丝器上，并将它们再煎几分钟。 现在我们放入捣碎的培根，让脂肪从它里面出来。 在这个阶段，添加碎肉，并与蔬菜一起煎至颜色变化，用抹刀或勺子揉搓硬块。 现在倒入干酒中，煮完液体后，我们将肉汤加大约两倍，撒上番茄酱，用大量盐和黑色新鲜研磨的胡椒调味酱，然后在下面
在服务之前，我们煮意大利面，我们用肉酱和草药补充它，并立即提交到表。
如果需要，这个配方可以进一步简化，用普通水代替汤汁来制备酱汁，甚至可以使用新鲜番茄，用液体组分和番茄酱代替。 配方中的葡萄酒，我们建议离开它，它会给食物一个不寻常的味道。