在所有的海水鱼中，鳕鱼很受欢迎。 这种鱼的肉是非常有营养，美味，有用和实惠。 鳕鱼唯一的缺点是它的干燥，所以最好用酱汁或腌泡汁煮。 让我们来找出你在腌制鳕鱼时创造美食的食谱 。
鳕鱼在多元的腌泡汁下
配料：
- 鳕鱼（鱼片） - 1公斤;
- 胡萝卜 - 5个;
- 灯泡 - 4个。
- 面粉 - 0,5项;
- 水 - 1项;
- 番茄酱 - 0.5升;
- 甜椒，盐 - 味道;
- 丁香 - 4个;
- 月桂叶 - 2个;
- 白葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 砂糖 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜蔬菜 - 如果需要的话。
准备
考虑 如何 在腌泡汁下 煮鳕鱼 的简单方法。 因此，鱼片预先解冻并切成小长方形片。 然后在multivark的植物油中从两边煎鱼，设置“烘焙”模式。 仔细地将放好的鱼片放在盘子上，在多变量碗中放入去皮和切碎的半圈。 在相同的制度下轻轻煎炸，直到准备好并放在盘子上。
将胡萝卜清洗干净，用吸管切碎，待半熟，放入洋葱，加入番茄酱和除醋之外的所有香料。 现在注满水，关上盖子，煮沸并移动到“淬火”模式。 煮10分钟，然后加入醋，鱼，新鲜香草，搅拌并炖约1小时。
在卤汁下的鳕鱼片
配料：
- 鳕鱼-600克;
- 盐，胡椒。
对于卤汁：
- 开水 - 250毫升;
- 醋 - 200毫升;
- 香菜和芹菜的根 - 去品尝。
准备
为了准备这道菜，我们采取鳕鱼，切成部分，并将它们放入腌料中，鱼将浸泡5小时。 这种卤汁很简单快速地完成。 要做到这一点，煮在水和醋的平底锅里，加入切碎的芹菜根和香菜。 然后将准备好的卤汁冷却，然后将鱼放入其中。 之后，从两边用高温轻轻煎炸鱼片。 在腌料下煮熟的鳕鱼，用现成的鱼酱在桌上摆放，你可以在商店买到，或者在家做饭。
鳕鱼在烤箱里腌泡汁
配料：
- 鳕鱼片 - 1公斤;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 番茄酱或番茄罐头 - 品尝。
准备
所以，为了准备卤汁下的鳕鱼，首先我们准备一条腌鱼。 要做到这一点，我们采取蔬菜，清洗和清洁它们。 Luchok和胡萝卜切成细条，或在大刨丝器上擦。 保加利亚辣椒由核心，种子和细碎加工而成。 如果您使用罐装西红柿，我们将它们的果皮去除并用叉子碾碎。 如果你有番茄酱，那么我们需要大约1汤匙。
将洋葱和胡萝卜炒在植物油上，加入胡椒粉和番茄酱。 适当地烤podsalivayem，胡椒味道和炖平均火的封闭盖约10分钟。 然后，我们拿一个烤盘，在底部放一些蔬菜腌料，用鱼片覆盖所有东西，撒上盐并送到烤箱。 我们做鳕鱼约20分钟。 准备好的鱼用刀子或木铲子打碎，这样盘子就可以吸收卤汁的所有香味。 剩下的腌料放在鱼的顶部，搁置15分钟，以便鳕鱼稍微注入。 我们用新鲜的草药装饰，我们在桌子上的菜。