通常为了使沙拉的质地多样化，添加固体成分，这将使菜肴具有愉快的口感。 这些成分可以是简单的面包屑，葵花籽，炸腊肉或坚果。 关于后者，或者更确切地说，以他们为基础的蘑菇沙拉，我们会更详细地讨论。
沙拉配蘑菇和核桃
配料：
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 红辣椒 - 品尝;
- 洋葱 - 1/2个;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 蘑菇 - 200克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 沙拉 - 1束;
- 香醋 - 1-2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒;
- 碎坚果 - 1汤匙。 勺子;
- 磨碎的“巴马干酪”。
准备
在煎锅中，加热油并用辣椒，大蒜和薄洋葱圈，用保加利亚辣椒和蘑菇盘的立方体将其油炸。 不断搅拌，煎6-7分钟，直到软。 时间过后，用胡椒和盐调味蔬菜和蘑菇。 混合温暖的蔬菜和生菜叶，撒上切碎的坚果和磨碎的奶酪。
沙拉配鸡肉，蘑菇和坚果
配料：
- 鸡肉片 - 1个;
- 松子 - 半个世纪;
- 橄榄油 - 1/4世纪;
- 香醋 - 2汤匙。 匙;
- 谷物芥末 - 3茶匙;
- 蘑菇 - 500克;
- 大葱;
- 沙拉混合物 - 150克;
- 面包。
准备
将松仁快速煎至褐色，然后放在盘子上。 现在把油倒在煎锅上，加入芥末和醋。 将混合物轻轻煮沸并蒸发2分钟，直到浓稠。 在加厚的酱汁中，放入蘑菇块，混合并将它们洗入碗中。
鸡肉片 在盐水中煮沸，冷却并分解纤维。
在蘑菇中加入鸡肉，坚果和切碎的葱，将所有食材混合，并放在沙拉混合物的枕头上。 撒上盐和胡椒。 我们为一份炸面包提供沙拉。
沙拉配鸡肉，蘑菇，核桃和奶酪
配料：
- 鸡肉片 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 土豆 - 1个。
- 磨碎的硬奶酪 - 1/2汤匙。
- 鸡蛋 - 2个;
- 核桃 - 1把;
- 腌制蘑菇（香菇，鸡油菌） - 200克;
- 蛋黄酱 - 加油;
- 植物油;
- 盐，胡椒。
准备
鸡肉片在盐水中煮沸煮熟，冷却后切成方块。 洋葱和胡萝卜揉搓在一个大刨丝器上，煎至植物油柔软。 鸡蛋煮沸很难。 我们用制服煮土豆，干净切成块。 腌制的蘑菇用薄板切割，用小刀用小刀切割坚果。
现在所有的食材都已经准备好了，现在是时候收集沙拉了。 在一个平盘上，我们开始分层次地制作食材：第一层是胡萝卜和洋葱的调料，接着是鸡肉片，蘑菇盘和切碎的坚果。 然后重复一层土豆，鸡蛋和蛋黄酱。 在最后一层的顶部，铺上磨碎的奶酪。 让我们让沙拉在冰箱里浸泡几个小时，然后放到桌子上。
东方沙拉配蘑菇和坚果
配料：
- 鲜姜 - 2茶匙。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 珍珠大麦 - 220克;
- 水 - 1升;
- 香菇 - 200克;
- 绿豆 - 150克;
- 坚果 - 35克;
- 香醋 - 1汤匙。 勺子;
- 酱油 - 2茶匙。
- 橄榄油 - 2茶匙。
准备
大蒜和生姜用珍珠大麦炒，并倒入水。 烹饪狗群30-35分钟。
在煎锅里煎切蘑菇和豆类，加几片坚果直到准备好。 将珍珠大麦与蘑菇，坚果和蔬菜混合。 用醋，酱油和黄油混合调味沙拉。