在周末的家庭晚餐中，以质朴的方式在锅中煮蘑菇鸡是一件好事。
鸡胴体最好使用乳房内的圆角 - 这部分脂肪量最少。 从大腿和小腿切开的适合和更多肥胖的肉没有坑。
蘑菇当然更好地使用新鲜的人工种植，因为在自然条件下生长的蘑菇可以很快积累有害物质。 所以如果你没有自己收集，最好不要冒险。
鸡肉蘑菇和土豆在锅里的食谱
减少比例 - 1锅。
配料：
- 鸡肉 - 约150-200克;
- 鲜蘑菇（白色，香菇，蚝蘑） - 约100克;
- 土豆 - 1-2个。 （小尺寸）;
- 洋葱 - 中等球茎的1/4部分;
- 香料磨碎（胡椒，月桂叶，丁香等）;
- 一点蔬菜或鸡油脂油煎;
- 绿色是不同的新鲜;
- 大蒜 - 1个丁香。
准备
一次烹饪多份食物更方便。 如果你没有严格控制饮食，切碎的洋葱和蘑菇（按所有部分计算）在煎锅中分别轻轻煎炸至浅金色 - 所以它的口感会更好。 让我们在每个锅里放一点洋葱和蘑菇。 加鸡肉，切成小条或短条，土豆切成大片。 撒上香料和一点点。 在每个锅中，我们将注入约100毫升的水。 我们用盖子或铝箔封闭它（或者我们从面团中取出一块蛋糕）。 我们把锅放在冷却的俄罗斯烤箱或烤箱里。 准备这个烤约40-50分钟。 如果炉子强烈加热，然后加快速度，那么你需要倒一点水或紧紧关闭锅（用测试覆盖）。
准备好的 烤肉 放在盘子上，用美丽的亚麻餐巾，用切碎的香草和大蒜调味。 我们也提供粗面包。 我们用叉子或勺子吃，这取决于密度。
您可以在 酸奶油酱 锅中煮蘑菇和土豆鸡。
鸡肉配酸奶油酱在锅里的蘑菇
要做到这一点，不需要（如有些人认为）用酸奶油中的洋葱蘑菇蘑菇。 酸奶一般不需要经受过度的热处理，当暴露于超过80摄氏度的温度时，其获得令人恶心的味道，失去它的天然气味和质地。
因此，有两种出路。 准备工作结束时，将少许酸奶油（或天然奶油）放入锅中，轻轻搅拌，然后将其放回冷却烤箱（烤箱）5至8分钟。 将酸奶油在水浴中加热10分钟，然后在平底锅中单独供应 - 只要满意，每个都要倒入。