没有任何商店面包的购买可以匹配真正的乡村面包的味道和香气，只是烘烤和从烤箱中取出。 与此同时，自制面包不像购买的面包那样陈旧，即使第二天仍然保持美味，松脆和柔软。 让我们与您一起了解如何在家中用酸奶烹饪面包，并用香甜新鲜的糕点给您的家人带来惊喜。
在酸奶上的自制面包
配料：
- 小麦面粉 - 4项;
- 克菲尔 - 1件;
- 干酵母 - 1茶匙;
- 人造黄油 - 70克;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 开水 - 150毫升;
- 苏打 - 一个捏。
准备
如何在烤箱里烤牛排上烤面包？ 在一个锅里倒入一点温水，放入糖，干酵母，混合并在温暖的地方放置20分钟。 这次，我们在桌上筛选小麦粉，加入糖和盐，然后倒入一小杯苏打水。 人造黄油轻轻融化并与酸奶混合。 现在将酵母，人造黄油酸牛奶放入面粉中，混合柔软均匀的面团。 准备好的体重转移到一个大碗里，并用毛巾覆盖，在温暖的地方放置约2.5小时。 一旦面团来了，小心地揉搓它，形成面包饼的形状和大小相同。 我们在烤盘上放上玉米或小麦粉，然后转移到面包上。 我们在预热的烤箱中将自制面包烤至酸奶220度40分钟，直至金黄色。
没有酵母的开菲尔面包
配料：
- 小麦面粉 - 1件;
- 全粒面粉 - 1件;
- 燕麦片 - 0,5项;
- 开菲尔 - 1,5项;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 麸皮，芝麻，亚麻籽 - 3汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，苏打水 - 1茶匙;
- 发酵粉 - 0.5茶匙。
准备
为了在开菲尔上准备无酵饼 ，我们将麸皮，亚麻籽，芝麻和煎锅里的所有东西都用油煎至无油，直到金黄色和令人愉快的气味。 在深碗中，混合两种面粉，燕麦片，放入发酵粉并混合。 现在我们在干燥的物体中倒入植物油，蜂蜜和酸奶。 很快，所有的东西都会被搅拌，这样就不会形成团块。 完成的面团倒入面包机的形式并在开菲尔上烤面包45分钟，设置“烘焙”或“蛋糕”模式。
好胃口！