虽然几乎所有人都喜欢面包，但它不能称之为完全无害的产品。 因此，为了能够享受面包而不担心自己的健康和身材，最好在家里用面包机烘烤并且不用酵母。
面包机的无酵饼配方
在面包机里烘烤无酵饼并不像在烤箱里做饭那样麻烦，主要是准备无酵酵面。
配料：
对于初学者：
- 小麦籽粒发芽 - 少数;
- 牛奶 - 1项;
- 面粉 - 牛奶变成稀酸奶油。
面包：
- 水210毫升;
- 小麦粉 - 290克;
- 盐 - 1茶匙;
- 黑麦面粉 - 70克;
- 小麦酵 - 3汤匙。 勺子和¼汤匙。
准备
从起动器开始。 牛奶倒入一个干净的瓶子，并保持酸味。 需要多长时间，取决于你的公寓的温度，预计约3-5天。 小麦籽粒放入湿纱布并定期湿润。 豆芽应该在第二天出现。
冲洗谷物，并将其放入酸奶中。 加入面粉制成稀酸奶油。 用纱布盖上瓶子，戴上一天后发酸。 第二天，当气泡出现时，加入1/3汤匙。 水或酸奶和面粉，这样面团会变得稠密，就像浓稠的酸奶油一样。 再次，盖上罐子，再离开一天。
在第三天，加入更多的面粉，使稠度再次变得像浓厚的酸奶油，并用纱布覆盖。 再做几天，然后用盖子覆盖准备好的发酵物并储存在冰箱中。
面包，混合面包，水，酵和盐。 筛选两种面粉，选择“新鲜面团”程序，让面团混合两次，然后关闭电器。 将面团放置10小时，然后设置“烘烤”程序并烤面包2小时。
在面包锅松下Bezdorozhevoy黑麦面包
值得注意的是，你可以在任何面包机模型中制作这种面包。 制面包机中未经发酵的黑麦面包的主要成分是无黑麦的甜菜根发酵剂，您可以在家中做好准备。
配料：
对于初学者：
- 黑麦面粉 - 4-5汤匙。 匙;
- 开水 - 200毫升。
面包：
- 黑麦起子 - 400毫升;
- 小麦粉 - 150克;
- 黑麦去皮面粉 - 300克;
- 温开水 - 200毫升;
- 盐 - 1茶匙。
准备
如何在面包机制作没有酵母的面包？ 准备酵。 要做到这一点，把水倒入一个干净的室温罐中，然后在那里逐渐加入面粉。 酸应该是一种浓稠的酸奶油。 用布或纱布盖上瓶子并放置一天，但不要忘记弄湿织物。
在一天中，混合物会变成酵面并且会出现气泡。 然后再加入100毫升水，倒入面粉中，使其再次像酸奶油一样。 用布盖住并放置一天。 在指定的时间后，再次在酸面团中冲洗黑麦面粉并用布盖住。 然后再添加几勺面粉，这次用盖子关上罐子，将备好的发酵罐放入冰箱。
当你要烤面包时，将面包放入面包机，然后放入水，盐，过筛的小麦和黑麦面粉。 设置程序“新鲜面团”，当器具揉面团时，用木铲帮助他。 面包机完成揉面后，取出搅拌器并让设备完成程序。
之后，关掉面包机，将面团留2-3小时。 当它加倍时，面包就可以烘烤了。 设置“烘焙”程序并烹饪约1.5小时（时间可能因型号而异）。 面包准备好后，将其放在板上，用毛巾盖住并放凉。