你知道吗，你可以在家享受干茄子的美味，而不一定去意大利？ 准备了这样的美味后，您可以用原始的菜肴让客人感到惊喜。 我们为您介绍几种家庭干茄子的食谱。 它们可以添加到各种沙拉，开胃菜，以及米饭和面食。
在烤箱里晒干茄子
配料：
- 迷迭香，百里香，牛至;
- 茄子 - 1公斤;
- 橄榄油 ;
- 香料。
准备
茄子洗净，晒干后切成小块。 然后将蔬菜放在平底锅中，加入盐并搅拌。 我们离开了整整一个小时，让所有的苦味都从茄子里流出来。 现在再次冲洗它们并用餐巾擦干。 烤箱再加热至100度，并将蔬菜放在烤盘上，用橄榄油涂油。 撒上香料，加入牛至和百里香。 我们在烤箱中放置4小时，然后放入无菌罐中，倒入少许油并盖上盖子。
干燥茄子的食谱
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 植物油;
- 香料;
- 大蒜 - 2个丁香。
准备
茄子洗净，晒干后切成小块。 我们把它们放在很深的盘子里，还有很好的podsalivaem。 搅拌并离开蔬菜1小时，以便所有的苦味都从他们身上传出。 然后再用冷水冲洗，铺在干净的餐巾纸上。 之后，我们将蔬菜送到烘干机并离开9小时。 干燥时间取决于茄子切割的厚度。 在罐子的底部，我们倒一点油，放几丁香蒜，并用茄子填满。 我们添加更多的油，关上盖子并放在冰箱里存放。
朝鲜语中晒干的茄子
配料：
- 茄子（干） - 50克;
- 灯泡 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 植物油;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜地;
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 葡萄醋 - 2汤匙。 匙;
- 韩国胡萝卜 - 100克。
准备
干茄子充满开水，并离开15分钟。 在煎锅里，我们加热油，扔碎蒜，香菜，炒1分钟。 然后加入茄子，洋葱，切碎的半环和胡椒。 传球几分钟，然后倒入醋和酱油。 从盘子上取下，冷却，加入胡萝卜并混合。