冬季蘑菇的保护有不同的选择。 现在您将了解牛肝菌的热盐水。
银行冬季采摘松林的秘诀
配料：
- 牛肝菌 - 1公斤;
- 醋栗叶 - 2个;
- 普通盐 - 60克;
- 月桂叶 - 1片。
- 黑胡椒 - 3个。
准备
蘑菇被清理，切根。 如果蘑菇的帽子很大，那么它们可以按照2-3的要求切割。 开水后，我们把蘑菇放进去。 形成的泡沫总是被移除。 然后，我们把所有的香料，煮约25分钟后，我们煮。 当蘑菇下沉时，这意味着它们已经准备好了。 盐水同时变得透明。 轻轻展开银行上的蘑菇并倒入盐水。 40个蘑菇后的天数将准备就绪。
冬天牛肝菌的腌制
配料：
- 鲜蘑菇，牛肝菌 - 1公斤;
- 纯净水 - 1杯;
- 白葡萄酒醋 - 85毫升;
- 月桂叶 - 2个;
- 砂糖 - 15克;
- 香辣椒豌豆 - 2个;
- 不是加碘盐 - 30克。
准备
让我们烧开水，盐，糖，放入香料，然后再煮沸。 现在我们放置蘑菇。 Penka，将通过移除而形成。 低热时，煮约半小时。 然后加入醋并煮沸10分钟。 我们将蘑菇放在灭菌的罐子上，倒入腌泡汁并立即软木塞。 接下来，翻转瓶子，包装。 冷却后，我们储存在寒冷的地方。
为冬季炎热的方式腌制牛肝菌
配料：
- 蘑菇牛肝菌 - 1公斤;
- 精炼 植物油 - 40毫升;
- 纯化水 - 190毫升;
- 不是加碘盐 - 50克。
准备
我们将蘑菇浸入盐水沸腾的水中，煮约10分钟，然后将其撒在准备好的蒸煮罐上，从上面倒入煮沸的植物油，用羊皮纸封闭，用线固定，并将其移入冷藏中储存。 未来的这种真菌可以被炖，炸。
酸洗鲑鱼的食谱
配料：
- 牛肝菌 - 1公斤;
- 盐 - 50克;
- 莳萝;
- 龙蒿 。
准备
将蘑菇适当洗净，用香料浸入盐水沸腾的水中煮至待用。 一旦他们开始沉入水底，他们就会做好准备。 我们把它们的水合并起来，把蘑菇放在盘子里，然后把重物放在上面。 我们在寒冷中清理，8天后，蘑菇即可食用。