牛腩是猪胴体的重要组成部分，需要相当长的准备时间。 本文介绍了几种有趣的方法来准备它。
如何烹制美味的五花肉卷？
配料：
- 桂冠-7叶;
- 胡萝卜 - 1个;
- 乳房 - 1.4公斤;
- 大蒜丁香 - 3个。
- 芳香 香料 ;
- 盐，胡椒。
准备
洗肉，晾干并切过。 然后在每个隔间制作一个刀“口袋”。 胡萝卜需要清洁，磨碎。 将调料与盐混合，加入切碎的大蒜。 用香浓的混合物彻底研磨肉类，“口袋”和切口充满了胡萝卜。
卷起肉卷并缠绕它。 将牛腩放入合适的容器中，盖上盖子并在寒冷中清洁四分之一天。 当错过肉时，将其转移到锅中，用水和盐填满，扔出金牛座，并放在中等温度。
一旦肉汤沸腾，减少火焰到最低限度，并在盖子下煮3个半小时的工件。 然后冷却肉，将其从肉汤中取出，放在烤盘上，并在190度烤20分钟。 当盘子冷却好后，在冰箱里确定几个小时。
如何用烤箱内的马铃薯烤制牛腩？
配料：
- 辣椒粉 - 25克;
- 干迷迭香和百里香 - 15克;
- 盐;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 洋葱不大 - 3个;
- 乳房牛肉 - 2-2.5公斤;
- 土豆-1-1,5公斤。
准备
首先，准备牛腩的腌料。 将一杯水与香料，盐和切碎的大蒜混合。 用小火煮一切，直到盐溶解。 清除了脂肪和薄膜的牛腩放在方便的形状中，用芳香的液体填充并用箔覆盖。 将肉放入预热的烤箱中两个小时。 蔬菜切成圆环并铺在肉的两侧，再用金属箔覆盖并返回准备另外40分钟。 食用前，肉需要休息10-20分钟。
洋葱皮煮熟的猪胸肉 - 配方
配料：
- 猪肉（牛腩） - 950克;
- 洋葱皮 - 3件;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 香菜 - 15克;
- 蒜瓣 - 4个;
- 盐 - 180克;
- 修道院 - 3叶。
准备
用水填满一个合适的锅，然后放一个带有大蒜和花瓣的月桂树。 添加盐并发送一切食物。 煮完后，倒入糖和香菜，然后将牛腩放入高汤中煮半小时。 过了一段时间后，将餐具从热源中取出并将牛胸肉放置10-12小时。 然后晾干肉，用羊皮纸包裹并冷却。