有时你真的想吃鱼肉，但是店里没有鱼，或者它很贵，或者几次冻结。 在这里，蓝鳕鱼经常在货架上找到，但由于某种原因它被党派绕过，人们相信这种小鳕鱼是一条小鱼。
在这里和徒劳。 事实证明，蓝鳕鱼可以用美妙的鱼馅饼烹饪：精致，美味，芳香。 不屈服于价格昂贵的鱼片品种。
那些坚持饮食营养的人可以吃蓝鳕鱼肉饼。 但最好不要炒他们，而是在烤箱里烤他们，以前用酸奶油或蛋黄酱涂抹肉饼表面。
如何从蓝鳕鱼做肉饼？
- 你可以用蓝色鳕鱼片做成肉饼，鱼解冻后，取下皮肤，并去除所有的骨头;
- 可以用蓝色鳕鱼和骨头做肉饼，在绞肉机上搓洗，剔除头部，尾部和鳍部的胴体;
- 如果你打算从蓝鳕鱼 - 一种带骨头的食谱烹制肉饼，那么不要完全解冻鱼肉。 让它稍微难一点。 然后从中取出肉馅是最多汁的。 在煎炸过程中骨头完全溶解（烘烤）。 即使是最挑剔的美食家也对这种炸肉排的味道感到满意。
从蓝色鳕鱼鱼片的食谱
配料：
- 蓝鳕鱼 - 1公斤;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个;
- 白面包屑 - 1片;
- 蛋 - 1个;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
将饼干浸入少量开水中，使其膨胀。 将灯泡切成四块。 洗净鱼，肠道，没有完全解冻。 去除头部，鳍，尾巴，去除皮肤（冷冻鱼的皮肤很容易去除）。
反过来，扔在绞肉机鱼，浸泡的饼干和洋葱。
在馅里，加入鸡蛋。 揉好，用盐和胡椒调味。 现在让我们的肉馅饼略显一点，它的组成部分将在它们之间“共存”。
取一个小的烤盘，使用特殊的烤盘非常方便，在底部涂油。 盲目
将肉饼放在平底锅或托盘上，用蛋黄酱加油，烤30-40分钟。 准备情况检查：如果刺穿的炸肉排的汁液清澈 - 那么您可以关闭烤箱。
炸肉排放在盘子上，周围放着青菜莳萝配菜和酱汁 - 从这样的晚餐或晚餐，你的家庭将会很高兴。
如果来自蓝鳕鱼的肉饼已经设法满足您的需求，那么请尽量尝试 从鲑鱼 和黑线鳕中获得的 肉饼 食谱。 好胃口！