猪肚，带有脉纹的肉（反之亦然） - 一种极好的肉制品，结合了动物蛋白质和健康脂肪。 不同国家的猪腩爱好者们正在练习很多传统的准备这些精彩花絮的方法。 例如，你可以在洋葱皮上烹制猪腩，我们会告诉你如何去做。
当然，肉类选择新鲜的动物更好，因此不要设法确保脂肪层太厚。
一般来说，在洋葱皮上烹制猪腩是最简单的方法之一，但我们希望它很美味，对吗？
看起来，它更简单，我们用洋葱皮在咸水中煮猪腩，然而......不是每个人都会喜欢这种香气，有些人可能看起来有些粗鲁。 因此，我们将使用香料和其他气味成分。
洋葱皮煮熟的猪腩 - 配方
配料：
- 猪腩肉 - 两块长方形300克的长方形;
- 洋葱皮 干洗 - 2把;
- 葡萄酒强烈的白色或水果白兰地 - 50毫升;
- 月桂叶 - 5个;
- 丁香 - 5花序;
- 豌豆胡椒 - 8-12件;
- 香菜和孜然的种子 - 如果需要的话;
- 盐;
- 大蒜 - 5齿;
- 香草（香菜，迷迭香，香菜）;
- 柠檬。
准备
将洋葱皮和香料倒入装有1.5升水的平底锅中，其中约3汤匙的盐溶解（最好取大一点）。 煮沸8分钟后煮沸。 该解决方案应获得棕黄金色。 我们坚持20分钟。
我们通过筛子将着色盐水过滤成干净的平底锅，倒入酒中，紧凑地放置牛腩块。 解决方案应该覆盖手指上的碎片。 煮沸后，以最低的热量煮牛腩20分钟。 从火中取出平底锅，放入切碎的芳香绿色蔬菜中。 我们添加柠檬片。 我们将它放在盖子下半个小时。 我们提取牛腩并在锋利的刀的帮助下旋转小块大蒜。 你可以撒上地面辣椒红辣椒或香料混合物。
芳香盐渍肉汤不倒出，它可以留下鸡蛋3-4天，然后煮沸
我们把一块牛腩放在一块木板上，从上面我们在第二块木板和任何货物的帮助下安排一台压榨机。 整个结构应该以一定角度轻微放置在桌面上。 3个小时后，我们将牛胸包裹在羊皮纸中（每个都分开），并在短时间内放入冷冻室 - 这样切成薄片会更方便。
辛辣金色五花肉可以单独服务，或者用新鲜或稍微腌制的洋葱圈发三明治。 面包更好地采取黑色。 一个美妙的传统小吃啤酒，葡萄酒，伏特加和强烈的酊剂。