奶油酱鳟鱼是任何餐桌上最适合的节日菜肴。 这种红色的鱼传统上是俄罗斯产品，但并不是所有的俄罗斯人都知道这种鱼的有用特性。 当然，这当然很好吃，也很有营养，但这并不是全部。 在鳟鱼中含有大量有用的微量元素，脂肪酸ω-3，其肉质清淡，易消化和饮食。 营养学家不会将这种鱼用作治疗饮食的基础。 因此，这款烹饪鳟鱼奶油酱的食谱不仅非常美味，而且非常有用。
鳟鱼烤奶油酱
配料：
- 虹鳟鱼 - 1.5公斤;
- 霜35％ - 250克;
- 韭菜 - 100克;
- 樱桃番茄 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 奶酪 - 50克;
- 盐，胡椒粉，调味料去鱼 - 去品尝。
准备
因此，要制作一种带有奶油沙司的鳟鱼，将鱼取出，并将其切成碎片。 现在从最大的一块仔细选择肉，去除骨头。 有必要尽可能地努力使鱼片变得尽可能好。 当所有的骨头都被拔出后，将鳟鱼切成小块，盐，胡椒粉，并用香料调味。 加入半个新鲜柠檬汁，彻底搅拌均匀，并在室温下放置约一小时腌制。
不浪费任何时间，我们将为鱼准备一个敷料。 要做到这一点，取出韭菜，用圆环切割，用大刨丝器将胡萝卜切成三半。 将大蒜瓣放在盘子上，用葵花籽油将所有蔬菜炒至金黄色。 然后彻底混合所有食物并加入樱桃番茄。 在低热的情况下一起煎，间歇地轻轻搅拌，以免粉碎番茄。
接下来我们准备鳟鱼酱。 我们把一个小锅放在火上，倒入奶油并用低热加热。 然后将面粉彻底搅拌，以免形成团块。
现在所有的食材都准备好了，让我们直接去烹制一道奶油沙司虹鳟鱼。 我们把烤好的菜放在底部，然后放上鳟鱼片，把所有东西都整齐地混合起来。 上面撒上奶油酱，撒上磨碎的奶酪。
我们将盘子放入预热至180°C的烤箱中烘烤约45分钟。 最后，奶酪奶油酱鳟鱼已准备就绪，现在是时候邀请所有人到场了！