馅饼与卷心菜和鱼从 酵母面团 - 传统糕点在不同民族的烹饪传统。 这种馅饼特别适合寒冷季节，可以使用白菜和白菜（当然，在这个版本中，它应该首先彻底冲洗）。
卷心菜和鱼肉馅饼可以用不同类型的面团制成，例如，从酥皮糕点（很好制作小馅饼）或者从开菲尔面团制成。 面团可以在超市，美食厨房或餐饮场所购买，也可以由您自己进行（当然，这是更可取的，因此您可以确定用于制作它的产品）。
与白菜，大米和鱼开放派的食谱
配料：
- 高档小麦面粉 - 约2杯;
- 牛奶 - 约250毫升;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 酵母 - 2茶匙。
- 黄油天然 - 约100克;
- 鸡蛋 - 1-2个;
- 盐 - 1掐;
- 白菜 - 约200克;
- 鱼片（例如鳕鱼或鳕鱼） - 约200克;
- 大米煮沸 - 约200克;
- 洋葱 - 1个。
- 蛋黄 - 1个;
- 绿色是不同的新鲜;
- 柠檬 - 1个。
准备
去皮洋葱和切碎的白菜，在锅中炖煮至熟。 煮沸洗米后不混合，并合并多余的液体。 如果大米不脆，你可以用开水冲洗。
鱼片在漏勺中解冻，并且平行地准备面团。 将略微加热的牛奶与2汤匙面粉和糖混合。 加入酵母和软化的黄油。 搅拌并加热30分钟。 在这段时间结束时，将鸡蛋和面粉加入锅中。 揉捏并用手仔细揉搓面团，然后放入保温30-40分钟。 我们揉和搅拌。 重复两次循环。
鱼片切成小长方形片（条）。 一点点podsalivaem，撒上柠檬汁和干香料季节。 过了一段时间，我们排出果汁。
面团分成两个不相等的部分。 从一个更大的昏迷卷中等厚度的圆形平面饼。 涂抹在烤盘上，涂上油（可以用涂油的烘烤纸涂抹）。 从较小的部分，我们推出“香肠”，从中我们制作边界和“格子”的条。 我们在面团上撒上第一个和白菜混合的米饭，以及鱼和绿的顶部。 我们执行“格子”。 现在 用白菜 ，米饭和鱼把 馅饼 放进烤箱，加热到180-200摄氏度的温度。我们烤蛋糕约25-30分钟。 馅饼加蛋黄。
蛋糕既可以温热，也可以冷。
卷心菜和鱼在酸奶上快速馅饼
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 克菲尔中等脂肪含量 - 约400毫升;
- 高档小麦面粉 - 约3杯;
- 盐 - 1掐;
- 食物苏打水 - 1掐;
- 洋葱 - 1个。
- 酸菜 - 约300克;
- 鱼片（或鱼罐头） - 约300克;
- 绿色是不同的新鲜;
- 黑胡椒粉。
准备
我们将鸡蛋与酸奶，盐，苏打混合并轻轻吹出。 逐渐添加过筛的面粉，揉面团的密度就像一个煎饼。
为了填充，我们洗白菜，把它放回漏勺，我们将洋葱切成四分之一圈，然后用小长方形鱼片（如果罐装，然后我们把它弄碎）。 所有的混合。
我们将用油润滑耐火模具。 测试的一半布置（或倾倒）在表格中，然后 - 填充层。 稍加胡椒粉，撒上切碎的草药，然后 - 面团的顶层（比背衬层略薄）。
在中温下将蛋糕在烤箱中烘烤约25-30分钟。 馅饼加蛋黄。