Kissel是家庭主妇非常喜爱的食谱，它是一种果冻般的饮料或凝胶甜点。 它使用各种基地 - 乳制品，水果，浆果，谷物，甚至蔬菜。
如何煮果冻？
准备一个自制果冻，但其技术仍然有它的秘密。 熟悉它们后，你无疑会得到一道美味的菜肴：
- 用作增稠剂的淀粉应该总是预先稀释在一小部分液体基质或水中。
- 将淀粉溶液放入沸腾的液体基料中，用细滴液搅拌，同时搅拌，或与冷碱混合，然后加热至变稠。
- 甜点的密度由液体和淀粉的比例调节。
- 除非配方中另有规定，否则最好让成品甜点冷却。
牛奶果冻 - 食谱
牛奶果冻 - 简单，美味，芬芳和有用的甜点，这也是基础。 在半小时内使用这些比例，一个开胃慕思美食将准备4人。 它可以撒上巧克力片，切碎的坚果或撒上果酱。 对于更多的液体结构，淀粉质量应该减少一半。
配料：
- 牛奶 - 320毫升;
- 淀粉 - 1汤匙。 带小滑梯的勺子;
- 砂糖 - 60克;
- 香草醛，磨碎的巧克力，坚果。
准备
- 果冻配方很简单。 倒入三分之一的牛奶，溶解淀粉粉末。
- 将剩余的牛奶部分煮沸，变甜，用香草调味。
- 引入淀粉牛奶，稍微温热，搅拌。 不要煮沸！
- 冷却质量，在冰箱中放置一小时，并加入添加剂。
卡塞尔从果酱和淀粉
接下来，您将学习如何从淀粉和果酱煮沸果冻。 在水果和浆果基础上的美味被认为是最有用的，但并不总是有机会采取新鲜或冷冻产品。 在这种情况下，您可以参考在夏季收获的种子，并以果酱为基础。 4份甜点将在30分钟内准备就绪。
配料：
- 果酱 - 150克;
- 水 - 1升;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 糖，柠檬酸 - 味道。
准备
- 溶于水果酱，调味液体，煮沸，五分钟过滤。
- 在一小部分冷水中，淀粉溶解，混合物与主要液体部分混合，混合物加热一点，搅拌。
蔓越莓的Kissel - 配方
家用果冻，其配方将在下文中描述，长期以来一直被认为是治疗某些疾病的真正维生素助剂。 此外，这款饮料在对抗肥胖症时完美补充了饮食菜单。 非热处理果汁的成功秘诀，保留了其所有特性。 三个人的饮料可以在一小时内煮熟。
配料：
- 蔓越莓 - 150克;
- 水 - 600毫升;
- 砂糖 - 6汤匙。 匙;
- 马铃薯淀粉 - 3汤匙。 勺子没有幻灯片。
准备
- 冲洗蔓越橘并挤压果汁。
- 挤压倒出的水并加热至几乎沸腾，过滤并增甜。
- 在一小部分冷水中，淀粉溶解并与液体基质混合。
- 将蔓越莓果冻温热煮沸，冷却，混合果汁即可食用。
冰冻浆果的Kissel - 食谱
令人惊讶的是浓郁芬芳，可以从冷冻樱桃，红醋栗，黑醋栗，覆盆子中吃掉果冻。 在淡季，使用这种空白来设计甜点是最有利的。 浆果不需要预先解冻，它们立即投入运行，从冷冻室中取出。 以下是10份饮料的配方，可在半小时内煮熟。
配料：
- 冷冻浆果 - 300克;
- 水 - 2升;
- 砂糖 - 玻璃;
- 马铃薯淀粉 - 5汤匙。 汤匙。
准备
- 浆果果冻配方简单。 用水倒入产品，煮沸，过滤，研磨和挤压。
- 液体基料变甜，与稀释在小部分液体中的淀粉混合。
- 将浆果果冻煮沸并持续搅拌。
从蜜饯的Kissel
家里的美味果冻可以从蜜饯中煮熟。 它适合作为罐装现成产品，以及新鲜酿造的产品。 过量的甜味可以通过加入柠檬汁或一部分水来调平，并且不足，使饮料变甜。 您可以同时使用液体基质，并以水果或浆果片的形式包含。 七份即将在三十分钟内准备就绪。
配料：
- 准备好的蜜饯 - 2升;
- 淀粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 在少量的蜜饯中，溶解淀粉。
- 将主要部分加热，如果需要调整味道，与溶液混合，搅拌。
- 将果冻和淀粉的果冻温热煮沸。
Kissel从苹果
接下来，您将学习如何从新鲜苹果水果煮沸果冻。 甜品是由苹果肉汤与 苹果果泥 混合而成，可增强饮品的口感和价值特性。 在三十分钟内用这些比例烹饪，四份美味佳肴将具有液体质地。 为了获得更密集的效果，您需要将淀粉量增加一倍半至两倍。
配料：
- 苹果 - 500克;
- 水 - 1升;
- 砂糖 - 100克;
- 玉米淀粉 - 50克。
准备
- 将苹果切成片，在水中煮10分钟，倒入筛中，擦干。
- 将挤压物丢弃，将土豆泥与发酵液混合，加糖并与淀粉水混合。
- 在搅拌下，加热混合物直至变稠，冷却。
从干果的水果
以下建议将帮助您了解如何使用干果在家里准备果冻。 他们有价值的特性和优秀的品味将最好地体现在这种甜点中。 如果您混合多种水果，最和谐的菜肴将成为可能。 5人的饮料将在一小时内准备好。
配料：
- 干果 - 200克;
- 水 - 1,2升;
- 砂糖 - 100克;
- 马铃薯淀粉 - 3汤匙。 勺子。
准备
- 干果煮沸10分钟，在盖子下方坚持一下，过滤。
- 使肉汤变甜，将其煮沸。
- 与淀粉水混合，合并剩余的成分。
- 以温暖或冷的形式提供果冻和干果。
燕麦片的Kissel
进一步关于如何烹调燕麦片。 这种令人惊讶的有用和营养的俄罗斯菜是古代准备的。 现在，当有各种疾病时，人们常常会想起果冻，忘记定期使用该产品可以完全防止它们。 创造一道菜的过程很长，但值得。 这一数额的一天后将是约500克的产品。
配料：
- 燕麦片 - 500克;
- 水 - 1升;
- 一片黑黑麦面包。
准备
- 在室温下将薄片倒入液体中，加入一片黑麦陈面包，并在黑暗中在相同条件下离开一天。
- 过一段时间后，通过细筛过滤物质并稍微擦一下。
- 挤压可以用作下一次服务的发酵物。
- 将液体组分放在平底锅上的锅中煮至稠。
- 如果纹理看起来很厚，可以加一点水并煮沸。
- 当使用不用于医药目的的盘子时，它可以甜味或腌制，用浆果，果酱或其他添加剂调味。