虽然没有理由抱怨缺乏蔬菜或其小品种，但使用各种夏季收获来制作时令菜肴。 夏季晚餐菜单中的其中一项必须是带有猪肉的蔬菜炖菜 - 这是一道丰盛而口感丰富的菜肴。
蔬菜炖猪肉和土豆 - 食谱
配料：
- 猪肉（抹刀） - 2.2千克;
- 培根 - 5-6片;
- 洋葱 - 390克;
- 鸡汤 - 480毫升;
- 苹果酒 - 340毫升;
- 土豆 - 740克;
- 苹果 - 450克;
- 面粉 - 15克;
- 圣人 - 1茶匙;
- 第戎芥末 - 10克。
准备
把培根片放在干燥的火盆底部，留下来煎至zamyuvanivaniya和脂肪减少。 用培根肉块抹上餐巾，然后抹上餐具上剩余的脂肪，将猪肉块倒上，之前撒上面粉。 肉也放在一个单独的容器中，然后进行洋葱圈的分离。 当后者变得透明时，给它们加肉，倒入肉汤和苹果酒，然后在最低温度下静置约一个半小时。 分配时间后，返回培根，把土豆和苹果的立方体放在肉上，撒上所有的圣人，并放入一勺芥末。 再炖半小时。
如果需要，重复猪肉蔬菜炖菜的食谱可以在多元化。 在“烘焙”模式下煎肉，然后立即添加蔬菜，香草，芥末和肉汁与苹果酒。 在“淬火”模式下煮一小时半的炖菜。
如何用猪肉和西葫芦烹调蔬菜炖肉？
配料：
- 洋葱 - 460克;
- 天然猪肉香肠 - 560克;
- 甜椒 - 360克;
- 西葫芦 - 400克;
- 番茄酱 - 35克;
- 西红柿 - 950克;
- 蜂蜜 - 30毫升;
- 大蒜牙 - 2件;
- 百里香，迷迭香，牛至 - 通过捏;
- 辣椒粉 - 1茶匙。
准备
切成番茄皮后，将它们浸入沸水中，取出并清洁。 将洋葱和胡椒切成圆环，半圆形切成圆形，然后用圆圈切成香肠。 第一个去黄油火盆，之后，4-5分钟后，甜椒圈，然后西葫芦和大块番茄。 盐蔬菜，加入他们的草药，大蒜，番茄酱和辣椒粉。 炖煮45分钟。 另外将天然猪肉香肠片切成褐色。 把猪肉加入蔬菜炖菜中，让菜肴再炖15-20分钟。 现成的炖菜口味类似蔬菜lecho，最好单独或在一家面包公司供应。