烹饪肉类的预算方式已经成为当地烹饪的经典之作，它们分别用洋葱烤肉或与其他蔬菜组合。 美味多汁的猪肉配甜和软的洋葱，是今日晚餐的双赢作品。
在平底锅里的洋葱猪肉
配料：
- 猪里脊肉 - 1.5公斤;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2个。
- 糖 - 1茶匙;
- 蘑菇 - 350克;
- 面粉 - 一个世纪的三分之一;
- 盐，胡椒;
- 干白葡萄酒 - 1/2 st。
- 鸡汤 - 1/2汤匙。
准备
我们把猪里脊肉切成大块。
在平底锅里，加热奶油和橄榄油。 把洋葱切成薄环，煎至软。 向洋葱中加入少许糖，继续烹制10分钟，之后，我们将蘑菇切成平板并准备好，直到液体完全蒸发并形成硬壳。 我们将烤肉从火中移除并放在盘子上。
猪肉片撒上盐和胡椒，然后我们倒入面粉。 将肉炸至红棕色，然后放回平底锅倒入酒。 将肉馅2分钟，盖上盖子，将热量降至最低。 用洋葱炸成的猪肉将在10分钟内准备好。
用这种方法烹制的猪肉可以与煮土豆或意大利面混合，或者配上简单的蔬菜沙拉。
西红柿，胡萝卜和洋葱猪肉
配料：
- 猪肉 - 400克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 4瓣;
- 干红葡萄酒 - 1/2汤匙。
准备
在火盆里，我们加热橄榄油。 用盐和胡椒调味肉，然后两面煎，直至表皮变红。 我们从煎锅中取出肉。
我们将一汤匙番茄酱放入肉中，并不断搅拌，然后迅速将其炸开。 胡椒切成条状，洋葱半环。 我们将蔬菜煮约3-5分钟，然后加入大蒜，并继续在火上煎炸一分钟。
用红酒填满火盆的内容物，然后将肉归还蔬菜。 用盖子覆盖火盆，再用洋葱和胡椒在低热的情况下再烤15分钟。 食用前，让肉休息15分钟，并在土豆，意大利面，新鲜蔬菜或简单烤好的吐司上放盘。
新加坡洋葱烧烤食谱
用洋葱炒猪肉非常简单，但添加一盘辣味而不使其复杂化并不是一件简单的事情。 我们决定为您准备一份传统的新加坡猪肉配方，肯定会让全家人满意。
配料：
- 猪里脊肉 - 400克;
- 洋葱（大） - 1件。
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 蚝油 - 3/4茶匙。
- 糖 - 1/2茶匙;
- 淀粉 - 1/2茶匙;
- 黑胡椒 - 1/4茶匙。
- 芝麻油 - 1/2茶匙。
准备
洋葱切成半圆形，还有猪排。 把洋葱放在一个碗里，倒入酱油和芝麻油，
在煎锅中加热2汤匙油，用洋葱将它们煎肉。 剩余的腌料从碗中，我们稀释2汤匙的水，也倒入锅里。 我们用洋葱烹制猪肉，直到肉准备好（肉要休息5-7分钟+ 3-4分钟）。 配上温饭和新鲜蔬菜。