豌豆汤 很方便，美味，同时也很有用。 今天的晚餐有什么不完美的菜肴组合？ 而且，除了豌豆牛肉汤变得更香和丰富。
豌豆汤牛肉配方
配料：
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 干牛至 - 1/2茶匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 2件;
- 碎豌豆 - 500克;
- 牛肉汤 - 8汤匙。
准备
洋葱与植物油中的大蒜一起碾碎。 洋葱后，我们送盐，胡椒和牛至煎锅。 将洋葱放软，待其软化后，将其转移至平底锅中，切碎的土豆，胡萝卜和豌豆。 在将豌豆放入汤中之前，应将其彻底冲洗并在冷水中浸泡2-3小时。
我们用牛肉汤填充蔬菜并放在火上。 我们将液体放入锅中煮沸，然后减去火，在锅盖下将汤煮40分钟，定期除去水面上形成的泡沫。
豌豆汤配牛肉和烟熏肉
配料：
- 碎豌豆 - 1件;
- 熏牛排 - 500克;
- 培根 - 250克;
- 土豆 - 2-3件;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐，胡椒;
- 植物油。
准备
牛肋排倒入4升水并放火30-40分钟。 当我们的芳香汤正在酿造时，让我们来看看其余的配料：我们将土豆剥皮并切成方块，切洋葱和胡萝卜，并将培根切成条状。 豌豆洗净，如有必要浸泡。
从成品肉汤中取出排骨并将肉与骨头分开。 将豌豆和炖锅一起放回锅中煮30分钟，不要忘记去除泡沫。
用洋葱和胡萝卜在煎锅中煎培根，直到蔬菜完全软化，然后用土豆加入烤锅中煮，直到后者准备好。
如何用牛肉煮豌豆汤？
配料：
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 培根 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 干百里香 - 2茶匙。
- 盐，胡椒;
- 月桂叶 - 1片;
- 土豆 - 2件;
- 碎豌豆 - 300克;
- 牛肉汤 - 2升。
准备
在煎锅里煎切薄片培根，直到油脂解冻，然后在锅里放入切碎的洋葱和胡萝卜碎。 一旦洋葱清澈，加入切碎的大蒜和百里香，不要忘记盐和胡椒。
我们煮土豆，直到软。 将汤放入平底锅中，并将豌豆放入其中。 煮豌豆40分钟，定期去除所产生的泡沫。 一旦豌豆变软，它可以添加到培根，以及其他肉成分，例如，熏香肠，或煮牛肉。
煮土豆在土豆泥中揉捏并在制备的最后加入汤中，以使汤更致密。
豌豆汤牛肉
配料：
- 碎豌豆 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 芹菜 - 2茎;
- 韭菜 - 1个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 胡萝卜 - 1个;
- 牛肉汤 - 1件;
- 奶油 - 1/2汤匙。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 普罗旺斯草药的混合物 - 1茶匙。
准备
仔细分类和洗涤豌豆后，我们将它与普罗旺斯香草一起煮沸直至软化，而不忘记定期去除出现在水面上的泡沫。 分别炒至用胡萝卜切成薄片的韭菜，以及芹菜和少许大蒜的味道。
我们将来自豌豆的多余水合并并送入搅拌器碗。 接下来我们放上油炸蔬菜，倒入牛肉汤和一点奶油。 我们把汤揉成均匀，用盐和胡椒调味。 我们用油煎面包块将豌豆汤送到桌上。