在各种经典的俄罗斯汤中，rassolnik被认为是味道组合中最不寻常的变体之一。 该汤变得酸味 - 甜，厚，丰富与基地肉汤的存在。 在下面的食谱中，我们会告诉你如何用珍珠大麦腌制咸菜。
美味的rassolnik与珍珠大麦的食谱
配料：
- 牛肉--450克;
- 珍珠大麦 - 1/4世纪;
- 马铃薯块茎 - 290克;
- 胡萝卜 - 90克;
- 腌黄瓜 - 140克;
- 洋葱 - 115克;
- 芹菜茎 - 75克;
- 番茄酱 - 15克;
- 月桂叶 - 2件;
- 少数莳萝绿叶。
准备
用多余的牛肉片清洗，倒入3升水，然后放置一个半小时。 一定要及时清除肉汤表面的噪音。 在汤底冲泡时，用黄瓜，芹菜和胡萝卜保存洋葱块。 一旦蔬菜变软，烤肉就会准备就绪。 将土豆，番茄酱和月桂的立方体加入煎锅内，5分钟后，用肉汤将所有东西都送到锅里，然后把肉从锅里拿出来。 然后撒上和漂洗过的珍珠大麦。 用珍珠大麦煮熟美味的rassolnik，直到c肉软化，然后放入牛肉和莳萝。
用珍珠大麦准备rassolnik多么美味？
美味的拉索尔尼克珍珠桶的秘密就在于它的肉汤：如果你喜欢浓郁浓郁的汤，那么在牛肉骨头上加入肉汤，如果你喜欢口味更轻的话，那么选择鸡肉作为基础。 除了肉类，几杯黄瓜盐水将有助于使汤的味道更加明显和鲜明。
配料：
- 鸡汤 - 2.2升;
- 水煮鸡 - 310克;
- 珍珠大麦 - 半个世纪;
- 黄油 - 45克;
- 盐腌黄瓜 - 210克;
- 黄瓜盐水 - 340毫升;
- 洋葱 - 110克;
- 胡萝卜 - 90克。
准备
冲洗珍珠大麦，并将其送入鸡汤中煮至柔软。 当谷物被煮熟时，在融化的奶油黄油上，保存洋葱和胡萝卜的盐渍黄瓜块。 将肉放入盛有柔软的珍珠大麦的肉汤中，然后送上煮熟的鸡肉。 如果有必要，倒入黄瓜泡菜汤，尝试并加入更多的盐。
最美味的rassolnik配珍珠大麦和盐渍黄瓜
如果你不需要准备一款经典的rassolnik加内脏杂志，那么肯定会尝试按照以下配方烹饪。 作为副产品，我们选择了小牛芽，但您可以用猪或其他内部替换它们以供选择。
配料：
- 肉汤 - 2,1升;
- 黄瓜盐水 - 210毫升;
- 小牛肾 - 230克;
- 土豆 - 310克;
- 胡萝卜 - 115克;
- 洋葱 - 115克;
- 珍珠大麦 - 95克;
- 腌黄瓜 - 170克;
- 面粉 - 5克。
准备
准备前，用冷水倒入肾脏，静置一小时，排出水并重复两次以上的程序。 然后将肾脏放入一壶水中，
分开熬煮大麦并冲洗。 将肉汤和马铃薯块一起加入肉汤中。 在另一个碗里，用洋葱和胡萝卜炒洋葱。 用面粉完成放牧，搅拌，然后加入汤。 最后，放入肾脏，倒入盐水中，继续品尝。