Chalagach是一种亚美尼亚菜，实际上它是一种普通的猪肉烤羊肉串，只能从肉或脖子煮熟，而不是从胴体的肋骨部分煮熟。 如你所知，骨头上的肉总是比没有它的时候多出一点芬芳和多汁。 千万不要错过吃这种亚美尼亚美食的机会，这种美食不仅可以用来做饭，还可以用在烤箱里做饭。
猪肉Chalagach
对于任何一位厨师来说，主要的赞誉，同时也是熟肉荤菜的主要标志，事实上，现成的肉可以从字面上“融化在你的嘴里”，如此嫩而多汁。 根据下面的食谱烹制的猪肉将会得到这个。
配料：
- 猪肉（里脊） - 600克;
- 白洋葱 - 200克;
- 苹果醋 - 20毫升;
- 甜菜汁 - 50克;
- 干罗勒-6克;
- 新鲜的罗勒。
准备
在酸洗葫芦之前，应先将肉洗净并烘干，然后切断所有过量的薄膜和多余的脂肪。 所有脂肪都不会被切断，因为肉会变干。 用卤汁腌制肉类基本上是简单的：首先用盐和胡椒擦去猪肉，然后与半切碎的洋葱混合并撒上罗勒。 酸洗肉将需要大约2小时，但理想情况下，肉应腌8小时。
虽然猪肉味道饱和，但我们有足够的时间准备洋葱。 洋葱圈在苹果醋中腌制，与甜菜汁混合。
我们沿着一块猪里脊串烧串，并在煤上煎炒芝士酱，直到准备好。
准备的菜肴配有香草，新鲜香草和腌洋葱。
如何从家里的羊肉煮麻辣卷心菜？
配料：
- 羊肉鸡 - 600克;
- 辣椒粉 - 8克;
- 研磨小茴香 - 8克;
- 芫Ground，肉桂，丁香 - 4克;
- 地面小豆蔻 - 2克;
- 马斯喀特一撮;
- 油和柠檬汁 - 每个40毫升。
准备
首先，你需要准备一份干香料羊排混合物。 要做到这一点，小心地混合辣椒粉与孜然，香菜，肉桂，丁香，豆蔻和肉豆蔻。 当然，含胡椒盐也是隐含的。 将油和醋混合，倒入生成的肉酱并加入辛辣混合物。 用羊膜覆盖容器并将所有东西放入冰箱至少2小时。
我们预热烧烤，将羊肉腰部在骨头上煎三到四分钟。
这种芳香的盘子上的薄饼蛋糕和新鲜沙拉应该送达无误。
Chalagach在烤箱里 - 食谱
许多人对如何在烤箱中烹饪芝麻菜感兴趣。 我们不能不回答这个问题，因为在你自己的公寓里制作这种亚美尼亚菜是绝对有可能的，而不是在大火中自然。 此外，这样的配方更容易重现，因为烤箱的温度可以比明火的温度更容易调节。
配料：
- 猪里脊肉 - 1公斤;
- 柠檬 - 1个;
- 大蒜丁香 - 1个。
- 干薄荷 - 3克;
- 葵花籽油 - 25毫升。
准备
在烹饪之前，许多排骨被分成单独的部分，每个部分仅限于骨头。 边缘
将葵花籽油与一个柠檬汁混合，我们也加入它的热情。 事实证明，一种简单而美味的猪肉腌料，只能添加胡椒和薄荷盐。 罗勒的爱好者可以把它的叶子压碎。
我们将培根浸入腌料中并放置数小时，然后将肉放在烤盘上，并将其送至190℃的烤箱中。 20分钟后，您可以检查肉的准备情况。