奶油蛋卷 - 一种意大利甜点，这是一种装满轻柔奶油的短管。 他们的准备并不需要太多时间，但这样的美味将成为任何餐桌的真正装饰。
奶油食谱
配料：
对于管子：
- 红色甜点酒 - 30毫升;
- 可可粉5克;
- 肉桂粉 - 3克;
- 速溶咖啡 - 3克;
- 黄油 - 50克;
- 小麦粉 - 250克;
- 糖粉 - 30克;
- 盐 - 捏;
- 葡萄酒白醋 - 30毫升;
- 蛋 - 1个。
对于霜：
- 糖粉 - 300克;
- 意大利乳清干酪750克;
- 黑巧克力 - 75克;
- 蜜饯 - 100克。
润滑：
- 鸡蛋 - 1个。
准备
首先，准备面团：将面粉与可可粉 ，咖啡，少许盐，糖粉和肉桂粉混合。 混合一切 ，打破鸡蛋，放一块黄油 。 之后，我们开始揉面团，逐渐倒入醋和甜点酒。 因此，你应该得到一个柔软和有弹性的面团。 然后将球滚出，用胶卷包裹，放入冰箱一小时。
经过一段时间后，将面团卷成薄薄的一层，用擀面杖将切好的碟形圈切成椭圆形，然后将手掌按压至边缘。 现在采取金属形式的管和包裹椭圆，用蛋白质挤压边缘来修复它们。 然后将坯料放在烤盘上，在180度烘烤约5-7分钟，变成棕色。
不浪费时间，我们转而准备奶油。 要做到这一点，将奶酪与糖粉和巧克力混合，加入肉桂，蜜饯和混合物。 现在用准备好的物质填充糖果注射器并填充冷却的小管。
加奶油奶油
配料：
对于管子：
- 面粉 - 400克;
- 糖 - 40克;
- 橄榄油 - 40毫升;
- 白葡萄酒 - 200毫升;
- 蛋 - 1个;
- 肉桂 - 捏;
- 可可 - 1茶匙;
- 醋 - 2汤匙。 勺子。
对于霜：
- 芝士凝乳 - 750克;
- 糖粉-100克;
- 橙色蜜饯 - 品尝;
- 鸡蛋利口酒 - 100毫升。
准备
在深杯中，混合面粉和盐，打破鸡蛋，倒入橄榄油，扔肉桂和可可粉。 然后逐渐倒入醋，酒和揉软面团。 我们将它卷成一个气球，将其包裹在电影中，并在冰箱中将其取出30分钟。 之后，我们将面团卷成薄薄的一层，用一圈圆圈将其切出并形成管。
接下来，将它们油炸，然后铺在纸巾上冷却。 不浪费时间，我们转而准备奶油。 要做到这一点，用糖粉搅拌好的芝士奶酪，然后逐渐倒入鸡蛋液。 橙色蜜饯水果，面包屑，添加到奶油和混合。 现在，使用糕点包，小心地将奶油放入奶油里，然后送到桌子上。
西西里奶油小管
配料：
- 面粉 - 300克;
- 黄油 - 30克;
- 糖 - 1茶匙;
- 白色干酒 - 1件;
- 蛋清 - 1个。
对于霜：
- 意大利乳清干酪 - 450克;
- 糖粉 - 300克;
- 橙 - 2个。
装修：
- 有色糖果粉;
- 蜜饯的水果。
准备
将面粉和糖混合，倒入一杯酒，扔一撮盐，形成一个球。 保持1小时，用干净的餐巾包好。 与此同时，我们将糖粉和筛过的奶酪混合在一个碗中，如果需要，可以将橙色切块加入立方体中并加入一点香草。 完成的奶油被放入冰箱。 将面团卷起来，切成4块盘子并缠绕在每个特殊的管状物周围。 我们连接两个边缘，用蛋清将它们涂抹粘性。
然后用热油将生成的烟丝油炸，冷却并从模具中取出。 当我们的面团管冷却下来时，用奶油填满，撒上糖粉，并根据您的判断进行装饰。