如果您对鱼类菜肴赞不绝口，芬兰的耳朵将成为在鱼类日提供晚餐的最佳热门选择。 食物的饱和度，良好的味道和营养特性使其成为这类组合物中最受追捧的物质之一。
如何在芬兰烹饪耳朵？
芬兰鱼汤像其他任何一样，都有很多变化，每种变化都是考虑到某些要求而准备的。 如果没有观察到细微差别，菜肴就会失去其特有的热情，失去了被认为是原始配方变体的权利。
- 鱼汤只用红色鱼制成芬兰语：鲑鱼，鳟鱼，粉红鲑鱼，ch鱼等。
- 汤汁的一个必须改变的组成部分是奶油，使肉汤柔软，奶油，轻微天鹅绒般的质感。
- 你可以在汤里加入各种蔬菜，草药，调味料和香料。
- 蔬菜成分在黄油中烘烤。
- 用一片柠檬和新鲜香草热饮。
芬兰的奶油配方
芬兰的经典耳与奶油烹饪技术是不同于传统的鱼汤。 在这种情况下，你不能预煮鱼肉汤。 您只需购买新鲜的红色鱼片，将其切成中等大小的立方体并准备所有必需的蔬菜成分。
配料：
- 红鱼片 - 350克;
- 土豆 - 3个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 黄油 - 30克;
- 奶油 - 1杯;
- 莳萝绿色 - 1束;
- 水 - 1升;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 将土豆清洗干净，切成立方体，倒入水中煮沸5-7分钟。
- 加盐腌的洋葱胡萝卜，鱼片切片，调味汁，煮10分钟，倒入奶油，再煮沸。
- 大约10分钟后，奶油耳朵是芬兰语，将准备就绪。 它只能用莳萝调味并放在桌上。
芬兰的鱼汤
芬兰鳟鱼配奶油汤根据古典技术制作，变化不大。 如果你有可用的鱼排或整个胴体，不要太懒，将鱼片与骨头分开。 所以这道菜会煮得更快，外观更加壮观，消费更方便。
配料：
- 鳟鱼 - 600克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 黄油 - 30克;
- 奶油 - 1杯;
- 莳萝 - 1束;
- 水 - 1.5升;
- 月桂叶 - 1-2个;
- 香菜，百里香，罗勒 - 掐;
- 盐，白胡椒粉。
准备
- 马铃薯立方体在水中煮沸。
- 加入准备好的鳟鱼，再煮5分钟。
- 用胡萝卜放入炸好的洋葱，撒盐，桂花，胡椒，草药，倒入奶油，煮沸，并从盘子上取下。
- 用莳萝炖10分钟，盖上盖子盖上盖子。
芬兰牛奶汤
如果在正确的时间没有奶油，您可以 用牛奶 烹制芬兰 鱼汤 。 最主要的是要有一个高脂肪率的乳制品，然后没有人会注意到替代品。 一种特殊的辣味会使香菜的根部变红，一小块辣椒粉会提供缺少的清晰度。
配料：
- 鳟鱼或三文鱼 - 500克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱 - 1个;
- 欧芹根 - ½件。
- 牛奶 - 1杯;
- 莳萝 - 1束;
- 水 - 1升;
- 桂冠 - 1-2件;
- 地面辣椒 - 捏;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 将骨头的鱼倒入水中，加入切好的洋葱，煮沸15分钟，过滤。
- 将马铃薯块，磨碎的香菜根，煮15分钟。
- 倒入牛奶，放入切好的鱼片，月桂，切碎的莳萝，煮5分钟。
- 再过10分钟后，带牛奶的耳朵就是芬兰，随时准备就绪。
芬兰三文鱼汤
另一种汤的变体是芬兰 三文鱼奶油 汤，可根据以下建议制作。 如果可以煮沸来自鱼类废物的肉汤：头，尾，鳍和骨头，一定要使用它。 由此产生的肉汤将成为加工热的良好基础。
配料：
- 三文鱼 - 600克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 芹菜根 - 50-70克;
- 洋葱绿色 - 1束;
- 黄油 - 30克;
- 奶油 - 1杯;
- 莳萝 - 1束;
- 水或肉汤 - 1升;
- 桂冠 - 1-2件;
- 盐，胡椒。
准备
- 将土豆放入水或汤中煮至熟。
- 加盐渍蔬菜，切碎的鱼片，奶油，调味料，煮至沸腾，扔莳萝和葱。
- 在芬兰人的耳朵下方输注10分钟后即可投入使用。
芬兰三文鱼汤
芬兰奶油三文鱼汤加入泰式鱼酱煮得更加美味。 后者丰富了肉汤的味道调色板，使其更具表现力。 要准备四份令人垂涎欲滴的晚餐热香，你需要花费四十分钟的时间。
配料：
- 三文鱼 - 500克;
- 土豆 - 4-5件;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 泰国鱼酱 - 2汤匙。 匙;
- 油 - 30克;
- 奶油 - 1杯;
- 莳萝 - 1束;
- 肉汤 - 1-1,2升;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒。
准备
- 从鱼片准备肉汤，过滤并煮沸马铃薯块。
- 添加蔬菜牧场，切片鲑鱼片，调味料和香料，煮5分钟，倒入奶油，煮沸。
- 投掷切碎的莳萝，倒入鱼酱，放10分钟。
芬兰韭菜耳
芬兰 的红鱼汤 通常用韭菜煮熟，使菜肴具有独特的风味和香气。 通常，这种热的变化是在没有洋葱和胡萝卜的情况下制作的，切碎的韭菜环与去皮切片的土豆一起放在平底锅里。
配料：
- 三文鱼 - 500克;
- 土豆 - 4-5件;
- 韭菜 - 2件;
- 奶油 - 1升;
- 莳萝 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒。
准备
- 用切好的韭葱土豆倒入水中，使其覆盖1厘米的内容物并煮10分钟。
- 他们把切片的鱼，扔桂树，胡椒，盐，煮沸5分钟。
- 倒入奶油，扔莳萝，热内容煮沸。
芬兰奶酪耳朵
根据其口味特征，芬兰奶酪的汤不逊色，根据经典配方烹制。 在这种情况下，大蒜具有特殊的辛辣味，保加利亚甜椒丰富了口感和营养特性，使食物在外观上更加明亮和美观。
配料：
- 三文鱼 - 500克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 融化的奶酪 - 200克;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 莳萝 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 煮土豆在水或肉汤。
- 加入洋葱胡萝卜，保加利亚胡椒，鱼，大蒜，调味料，注入奶油芝士，煮5分钟，扔莳萝。
- 再过10分钟后，芬兰人的耳朵上融化的奶酪就会被注入并准备就绪。
芬兰人用西红柿耳朵
原味和精致可以用奶油和西红柿在芬兰人的耳朵中管理。 后者更新味道的调色板，赋予它辛辣的酸味和特色的新鲜感。 在使用番茄果实之前，应先在沸水中交替放置几分钟，然后放入冷水中并清洗毛皮。
配料：
- 三文鱼 - 500克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 霜 - 500毫升;
- 番茄 - 300克;
- 洋葱绿色 - 品尝;
- 莳萝 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 倒入马铃薯水立方，煮至软。
- 加入用油炸的胡萝卜和西红柿，将菜肴调味，注入鱼肉并煮5分钟。
- 倒入奶油炖锅中，加热至沸腾，倒入绿色，让它煮熟。
芬兰人的耳朵多变量
下面的芬兰汤配方意味着在多烹饪装置的帮助下制备热食。 该方法在朴实无华的技术中的优势，根据该方法，组件简单地添加到设备的碗中，并且其他的一切都由智能小配件本身控制，从而使女主人免于不必要的麻烦。
配料：
- 三文鱼或鳟鱼 - 500克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 霜 - 300毫升;
- 莳萝 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 在多功能锅中，马铃薯块，切碎的洋葱和胡萝卜堆放在一起，鱼块放在上面。
- 加入盐，调味料，蔬菜，倒入所有的水，打开“淬火”30分钟。
- 在煮沸时，倒入奶油并轻轻混合。
- 在设备发出信号之后，芬兰语中的奶油将会准备就绪。