除了不适当的烹饪之外，奶油烩饭不能被任何东西破坏。 当然，在你买到经典的意大利菜之前，你不仅需要尝试 炒饭粥 ，然而，在大多数情况下，花费的时间是值得的。
今天，我们将继续我们创造这道菜的周期，并告诉你如何用玉米煮 烩饭 。
鸡肉，豌豆和玉米烩饭
配料：
- 鸡肉汤 - 1升;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 韭菜 - 1个;
- 鸡肉片 - 500克;
- 大米arborio - 1 1/2项目;
- 百里香叶 - 2汤匙。 匙;
- 冷冻玉米 - 1/2 st。
- 冷冻豌豆 - 1/2 st。
- 磨碎的干酪 - 3/4汤匙。
准备
肉汤用两杯水稀释并加热至沸腾。 在炖锅里，加热一半橄榄油，将它切碎韭葱，直至透明。 炸洋葱，加小块鸡肉，等到他们抓住。 我们添加剩余的油，并在平底锅上倒入玉米和豌豆。 等到蔬菜解冻后，再倒入米饭。 一起煎约一分钟，然后开始逐渐倒入汤汁 - 一次浇在汤勺上，直至被米粒完全吸收。
在完成的意大利调味饭中，加入磨碎的奶酪并仔细搅拌。 烩饭不适合长时间存放，烹饪后必须立即食用。
玉米烩饭
配料：
- 鸡汤 - 6-8项;
- 黄油 - 6汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 培根 - 60克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 葱 - 4件;
- 大米arborio - 1 1/2项目;
- 白葡萄酒 - 1件;
- 甜玉米 - 4头;
- 帕玛森芝士 - 2/3;
- 盐，胡椒。
准备
将炉子上的热量烧至沸腾，然后放在小火上以保暖。
在厚壁火盆中，融化2汤匙黄油和2汤匙橄榄油。 添加到油中
我们将新鲜的橄榄油倒入火盆中，加入2汤匙奶油。 炒青葱混合直至透明。 然后加入米饭，继续烹饪3-4分钟。 用米填充米饭，等到谷物吸收它，然后我们开始逐渐向汤勺添加肉汤，不断搅拌米饭。 随着最后一勺，我们添加玉米和奶酪。 搅拌均匀。 配炸火腿。