曼陀罗是亚洲美食的传统菜肴，是面团制品和多汁的肉类东西，蒸。
难以置信的美味食物需要在创建填充物时观察到某些特征，并且面团可以用作普通饺子。
在我们的食谱中，我们会详细告诉你如何制作正确的manti。
经典Manty与肉 - 食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 650-700克;
- 水 - 300毫升;
- 蛋 - 1个;
- 盐-10克;
对于填充：
- 肉（纸浆） - 950g;
- 脂肪或脂肪脂肪 - 200克;
- 马铃薯块茎 - 200克;
- 洋葱 - 500克;
- zir - 15克;
- 磨碎的香菜 - 15克;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 盐-10克;
- 植物油进行润滑。
准备
制作地幔测试的配方非常简单。 小麦面粉过筛，我们确定成一个深碗，开着鸡蛋，加入冷水，以前溶解盐。 我们混合相当稠密的弹性非粘性面团。 用湿毛巾覆盖它，或用食物膜包裹它，让面筋膨胀至少一个小时。
同时，准备填充物。 我们通过一个大格栅绞肉机或切成小肉，脂肪或脂肪的脂肪。 我们清理并切碎了洋葱，我们从皮上取下马铃薯块茎并尽可能切碎。 当然，您可以通过刨丝器跳过蔬菜，但准备的菜肴的味道会因此而失去一点点。 加入盐，胡椒粉，香菜，孜拉调味，拌匀。
面团分成几部分，我们从他们身上滚出一种香肠，并将它们切成小块。 我们将它们卷成厚度为1到2毫米，将填充物对中并修补边缘。 首先，我们加入中心的相对边缘，然后关闭成形的尾巴。 您可以将边缘转到顶部并以袋子的形式按下。
将每种产品的底部浸入植物油中，并放在尾数或蒸锅的烤架上。 我们根据四十五分钟到五十五分钟的大小烹调麦芽。
Manty与肉和南瓜 - multivark配方
配料：
对于测试：
- 面粉 - 650-700克;
- 水325毫升;
- 黄油 - 95克;
- 盐-10克;
对于填充：
- 肉（纸浆） - 950g;
- 猪油 - 100克;
- 南瓜 - 200克;
- 洋葱 - 750克;
- zir - 15克;
- 磨碎的红辣椒（如果需要） - 品尝;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 盐 - 15-20克或根据口味;
- 植物油进行润滑。
准备
将水预热至六十至七十度，投入盐，黄油并混合至完全溶解。 然后以小份量倒入以前筛过的面粉并揉搓致密且富有弹性的面团，该面团完全不粘在手上而不漂浮。 我们用食物薄膜包裹它，并将它放置在高温下四十到五十分钟。
对于以前洗过的猪肉和猪肉，猪油，去皮的洋葱和南瓜切成很小的立方体。 为了让肉在切割时更容易处理，可以稍微冷冻一下。 将所有粉碎的配料混合，加盐，研磨成黑色，随意加入红辣椒和ziru混合均匀。
从面团中形成香肠，将它们切成相同的立方体并将它们卷出来，直到我们得到一块薄薄的平面蛋糕。 我们把它放在填充物的中心，我们先固定相对的边缘，然后按下
我们将manti的底部浸入植物油中，并在炉排上放置用于蒸煮的器具。 在multivarker的容量中，我们倒水，安装支架，关闭设备并烹饪大约五十分钟，为设备显示屏上的肉选择蒸汽模式。
准备就绪后，我们会拿出一道菜，我们会用最喜欢的 辣酱 和新鲜的蔬菜。