Galantines是以非常原始的方式准备的菜肴。 理想情况下，它通常是肉或鱼肉馅各种馅料，填补完整的皮肤，或简单地形成一个卷。 然后将皮肤缝合起来，然后烤制或煮熟。 今天我们来和你们一起考虑如何烹饪美味的鱼肉，并用这个不寻常的菜肴给每个人一个惊喜。
来自鱼的galantine食谱
配料：
- 海鲈鱼 - 250克;
- 三文鱼肉片 - 250克;
- 鲶鱼片 - 500克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 牛奶 - 150毫升;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 45克;
- 奶油 - 200毫升;
- 一根芹菜 - 一片;
- 香料。
准备
所以，海鲈鱼片用肉汤或简单的咸水和冷饮煮沸。 鸡蛋整齐地分为蛋黄和蛋白质。 完成的鲈鱼转移到搅拌机和pjurerem，添加 番茄酱 和蛋白质。 一点点podsalivayem质量品尝。 另外我们加热牛奶，融化奶油黄油。 在一个碗里，用面粉仔细搅拌蛋黄，撒上香料，搅拌，倒入热牛奶和黄油。
我们把块变成一个平底锅，并继续拂，直到中等热量加厚。 然后取出，冷却，并与海鲈鱼泥混合。
烤箱温度高达180度。 三文鱼切成小块，我们把箔放在桌子上，铺上白色的鱼片，这样鱼块就会彼此微微发现。 在中心，分配一半的鱼群，再用三文鱼和剩余的糊状物覆盖。
之后，我们给设计一个轮盘赌的形状，我们把芹菜放在上面，盖上白色鱼的自由端。 我们用铝箔包裹棒，并将其放入烤箱45分钟。 准备好的鱼galantic被允许稍微冷却，去除箔和切成小部分。