牧羊人的馅饼（牧羊人的馅饼的原始名称，英文）是一种非常令人满意的菜式，形成于英国烹饪传统中，很可能在那些养殖绵羊的历史发展良好的地区。
什么是从一个牧羊人馅饼煮熟？
英国牧羊人馅饼不是传统意义上的馅饼，而是一种酥皮馅饼，其中加入了各种蔬菜，有时是蘑菇，还有美国版和奶酪。 为了制作一个牧羊人蛋糕，面团不被使用。 真正的英国牧羊馅饼，其配方几个世纪以来几乎没有改变，只能从羊肉或小羊羔的肉中准备好（英文单词“shepherd”绝对可以翻译为“牧羊人”，羊吃草，而不是其他任何动物）。
现代选择
早期的食谱包含烤（或烘烤）肉和土豆泥的遗体描述牧羊人的馅饼。 手工切碎肉。 现在，不是羊肉，而是经常使用小牛肉或牛肉，肉类不是手动变成肉馅，而是在绞肉机的帮助下。 这个选项被称为山寨派（山寨派）。 然而，经典的英国牧羊馅饼更适合用羊肉做饭。
如何做一个牧羊人馅饼？
牧羊人的馅饼（也是山寨版）是一种容易满足饥饿的菜，非常适合家庭午餐或晚餐。 所以，英国牧羊人馅饼，一个接近真实的食谱。
配料：
- 克从年轻的瘦羊肉500-600切碎的肉末;
- 1个洋葱;
- 克50天然黄油;
- 克600土豆;
- 1个胡萝卜;
- 芹菜2根;
- 盐;
- 1瓣大蒜;
- 1汤匙小麦面粉;
- 300毫升肉汤;
- 1个鸡蛋;
- 黑胡椒粉;
- 盐。
准备工作：
如何做一个牧羊人馅饼？ 首先，清理蔬菜。 土豆切成大块，洋葱较小，胡萝卜是薄的秸秆（或我们擦刨花），芹菜茎 - 任意。 大蒜以任何方便的方式粉碎。 土豆煮沸后稍微腌制一下，直到熟，然后用盐将水煮沸，并将土豆搅拌成泥状。 加入30克黄油，稍微加入胡椒粉。 彻底混合。 冷却土豆泥，然后加入鸡蛋再混合。 现在用盖子覆盖容器并放置一旁。 我们将用煎锅加热20克油。 先炒洋葱，然后加胡萝卜，然后加芹菜。 积极操纵肩胛骨。 现在加入馅料，用中火搅拌和翻滚，不断搅拌。 在这个过程的最后，加入大蒜。
我们把面粉倒入一个独立的干锅中，直到轻微的粗鲁，然后倒入肉汤。 我们搅动它，煮1-2分钟煮沸并煮熟。 减少热量并炖约8-10分钟。 在一个烤盘上涂上油，铺上一层肉末，然后放上土豆泥。 您可以重复两次图层。 将模具放入预热的烤箱中至190°C
美国版本
您可以在美国版本中烹制牧羊馅饼，为此，我们在配料列表中添加一克170-200磨碎的硬干酪，我们将交错层并将砂锅倒在上面。 美国版本当然更美味更精致。 当然，将牧羊人的派送到一个带有新鲜香草（欧芹，香菜和罗勒）的桌子上是很不错的。 你可以服务轻餐酒。 我不认为面包应该送达。