茄子与西红柿和胡椒的组合是一种无条件的经典，对曾经尝试过 料理鼠王的 任何人都非常熟悉。 事实上，蔬菜三位一体可以存在于流行的法国热点之外，例如，成为温暖沙拉的一部分。 这是关于茄子，辣椒和西红柿的温暖沙拉，我们将在下面的食谱中谈。
食谱为茄子和羊乳酪温暖的沙拉
配料：
- 洋葱 - 45克;
- 大蒜牙 - 4-5颗;
- 茄子-430克;
- 甜椒 - 310克;
- 葡萄酒醋 - 55毫升;
- 西红柿 - 420克;
- 羊奶酪 - 55克;
- 少数绿色荷兰芹。
准备
将茄子切成小块，并用盐轻轻调味。 将蔬菜放置半小时以除去多余的苦味，然后用冷水冲洗，并保存在少量的油中直至变成褐色。 去掉洋葱和甜椒。 将蔬菜一起倒入橄榄油中直至软化，然后将它们与油炸茄子和番茄切片在沙拉碗中混合。 用葡萄酒醋和意大利面磨碎的大蒜牙齿，加入绿色和崩溃的节日前，服务。
温暖的沙拉配茄子，辣椒和西红柿
配料：
- 茄子-670克;
- 一把绿色的香菜和洋葱;
- 西红柿 - 360克;
- 辣椒 - 味道;
- 大蒜牙 - 3件;
- 果汁2个柠檬;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 石榴汁 - 1汤匙。 勺子。
准备
茄子片盐和离开半小时，然后冲洗，让他们在橄榄油。 将温热的茄子和番茄切片，绿叶和切碎的辣椒混合在一起。 在砂浆中用海盐揉搓大蒜牙，用2个柠檬汁，石榴汁和橄榄油稀释得到的糊状物。 加油并立即尝试。
温暖的蔬菜沙拉配茄子和蒸粗麦粉
配料：
- 古斯古斯 - 190克;
- 南瓜 - 115克;
- 腌制甜椒 - 4个;
- 茄子-210克;
- 樱桃番茄 - 8个;
- 青葱 - 45克;
- 蒜韭菜;
- 1/2柠檬汁;
- 橄榄油 - 35毫升。
准备
盐渍茄子冲洗并用橄榄油炒南瓜块。 煮蒸粗麦粉并将其与热蔬菜混合。 加入樱桃沙拉，干辣椒片，洋葱片，并在大蒜糊中揉搓。 将这道菜用柠檬汁和橄榄油混合并送达沙拉。