Kuksu - 一道韩国料理（有时在后苏联空间韩国人说“kuksi”）。 Kuksu是一种面条，也被称为各种传统的韩国汤和面条零食。 生活在亚太地区的人们在公元前6000年至5000年左右开始准备各种各样的面条，目前，库房是由不同的产品制成的：荞麦，大米，小麦，玉米，马铃薯和其他一些产品。 kuksu的形状可以非常不同，以及欧洲通常的意大利面类型。
告诉你如何以及如何烹饪kuksu。
在家烹饪韩式面条的通用食谱
有必要将任何麦片（小麦，荞麦，大米，玉米）的面粉或不同类型面粉的混合物加入水中，并且如果需要的话，还可以混合鸡蛋（这会改善面团）。 kuksu的组成还可以包括各种类型的天然淀粉， 土豆泥 或来自熟豆的梨块。 您也可以输入测试蔬菜新鲜果汁和香料的成分，但对于韩国烹饪传统而言，此类技术并不典型。 面团休息约20-30分钟，然后我们将它们铺开并用刀子切割，以便获得所需形状的产品（然后可以烹饪或不立即使用，但是在毛巾上干燥并存储在纸箱中） 。
分开煮任何一种厨师。 我们把面条放在盛有开水的容器中，做饭，有时轻轻地搅动，直到浮起来，然后倒入一杯冷水，等到家里的面条再次出现，关火，排水，如果你想的话，你可以洗它。
煮熟的面条可以在第二热或冷盘中以装饰物的形式或由肉汤，肉，鱼，蔬菜，蘑菇和海鲜制成的汤中供应。 当然，所有的韩国菜都是经过彻底调味的。
热的韩国汤kuksu肉和蔬菜
配料：
- 自制kuksu任何种类 - 每份0.5汤杯;
- 肉（猪肉或鸡肉片） - 每份150-180克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 胡萝卜;
- 卷心菜（卷心菜或白菜）;
- 洋葱;
- 大蒜;
- 绿党（香菜，罗勒，香菜，洋葱）;
- 香料（香菜，红辣椒，黑胡椒，茴香，芝麻等）;
- 酱油;
- 芝麻油。
准备
我们将所有东西分开烹饪（我们有3个主要部分：肉类，kuksu-面条和蔬菜）。
将肉切成薄的短条，用洋葱和未经研磨的香料在肉汤中煮（灯泡丢弃）。 从蛋清中引入一个支架并搅拌，然后提取肉并过滤到肉汤中（更方便地在另一个干净的锅中）。
在煎锅里，用麻油中火加热炒洋葱和胡萝卜。 我们加入卷心菜，轻轻吹一起，搅拌。 减少火，倒入少许肉汤，加入香料约8-15分钟。 我们把它放在盖子下面。
将纯肉汤煮沸，放入面条。 煮至悬浮再搅拌5-8分钟。
我们在杯子里放了一点肉，炖菜，面条和
用酱油调味，撒上切碎的草药和大蒜。 你可以加芝麻。 我们为每一杯汤提供一个短把手的陶瓷勺子（他们在远东亚洲国家被吃掉）。 我们也服务和坚持。 汤匙汤，肉，面条和蔬菜 - 筷子。 在汤前，您可以将汤碗作为开胃酒。 我们吃，享受，不要忘记大声欢呼，因此表示我们钦佩烹饪烹饪天赋（在韩国是如此习惯）。