Polendvitsa - 食谱

Polendvitsa是波兰和白俄罗斯人民的肉类美食。 这熏肉,主要是鱼片。 准备从牛肉,猪肉,有时甚至马肉。 我们会告诉你如何在家烹饪波兰烤猪。

如何腌制pandilium?

配料:

准备

Poland的准备工作始于鱼片经过清洗和干燥后,用盐揉搓,放入平底锅中,然后放在压面上。 在这种形式下,我们运送到冰箱3-4天。 然后我们拿起圆角,用餐巾擦去水分残留物。 大蒜,我们通过新闻界,打破月桂叶成小块,用大蒜,月桂叶和黑胡椒与小茴香混合摩擦圆角。 纱布折成两半,用卷包裹肉(边缘也应该用纱布覆盖)。 在产生的包扎绳顶部,并将其悬挂在温暖和通风的地方。 干燥过程可能需要1周时间。 在polendvitsa顶部应该干得好,但在里面它应该保持柔软。 如果您希望成品更干燥,您可以安全地承受更长的时间。 准备好的polandvitsu用羊皮纸包好,存放在冰箱里。

干玉米粥 - 食谱

配料:

对于盐水:

准备

首先我们准备解决方案,为此,我们将香料加入水中,放在火上,煮沸。 将盐水冷却并倒入预洗过的肉中。 我们在凉爽,通风的地方用盐水和肉类去除容器5-7天。 如果这是一年中最酷的时间,那么阳台将是完美的。 然后把肉晾干。 我们在一个小刨丝器上用大蒜为三的混合物揉搓,混合着青菜,糖和辣根。 我们把它在白天全部放在同一个凉爽的地方腌制。 然后,我们把它撒在筛子上,用一块盘子盖住,然后在顶部施加压力。 所以多余的水分会消失。 我们从肉中除去香料的残余物。 我们用几层纱布包裹它,并将其挂在通风的地方。 大约一周半的干三明治将准备就绪。 如果你不喜欢它的猪肉和肉类零食,那么我们建议你 从鲶鱼 或 鸡肉中制作 一种 炸鱼 。 这也令人难以置信的美味!