Polendvitsa是波兰和白俄罗斯人民的肉类美食。 这熏肉,主要是鱼片。 准备从牛肉,猪肉,有时甚至马肉。 我们会告诉你如何在家烹饪波兰烤猪。
如何腌制pandilium?
配料:
- 猪肉片 - 1公斤;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 5齿;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 2个;
- 研磨小茴香 - 1,5茶匙。
- 黑胡椒粉。
准备
Poland的准备工作始于鱼片经过清洗和干燥后,用盐揉搓,放入平底锅中,然后放在压面上。 在这种形式下,我们运送到冰箱3-4天。 然后我们拿起圆角,用餐巾擦去水分残留物。 大蒜,我们通过新闻界,打破月桂叶成小块,用大蒜,月桂叶和黑胡椒与小茴香混合摩擦圆角。 纱布折成两半,用卷包裹肉(边缘也应该用纱布覆盖)。 在产生的包扎绳顶部,并将其悬挂在温暖和通风的地方。 干燥过程可能需要1周时间。 在polendvitsa顶部应该干得好,但在里面它应该保持柔软。 如果您希望成品更干燥,您可以安全地承受更长的时间。 准备好的polandvitsu用羊皮纸包好,存放在冰箱里。
干玉米粥 - 食谱
配料:
- 猪里脊肉 - 0.5公斤;
- 辣根 - 2茶匙。
- 糖 - 0.5茶匙。
- 大蒜 - 5齿;
- 干香菜和莳萝 - 50克。
对于盐水:
- 水 - 1.5升;
- 岩盐 - ¼杯;
- 地面月桂叶 - 0.5茶匙;
- 丁香 - 3个;
- 莳萝种子 - 0.5茶匙。
- 芥末籽 - 0.5茶匙。
准备
首先我们准备解决方案,为此,我们将香料加入水中,放在火上,煮沸。 将盐水冷却并倒入预洗过的肉中。 我们在凉爽,通风的地方用盐水和肉类去除容器5-7天。 如果这是一年中最酷的时间,那么阳台将是完美的。