来自羊肉的Khashlama是一种流行的高加索菜肴，由肉类和蔬菜组成，层状，用香料调味并在自己的果汁中炖3小时。 其结果是一个令人难以置信的芳香，开胃，丰富的食物，你可以喂养一个大家庭，作为一个令人满意的第二个饲料到桌上。
如何烹制羊羔的哈达姆？
轻松简单地从羊肉厨师的汤哈希马。 要做到这一点，你需要厚厚的菜肴，其中分层铺设肉类和蔬菜。 先放洋葱，然后 - 甜椒和西红柿。 从上面放一块肥羊肉和调料。 层重复数次，放在慢火的菜肴，在盖子下煮3小时。
- 只有使用优质的产品才能获得羊肉的美味hashlama。 最好使用年轻的羊肉或奶制品羊肉。 在这种情况下，烹饪过程不会超过2个小时。
- 蔬菜应该切得很大，并用西红柿去皮。
- 准备hashlama，不要使用水。 在极端情况下，对于1公斤的肉只需要250毫升的液体。
- 用一小部分葡萄酒加强食材的味道。
来自亚美尼亚风格羊肉的hashlama食谱
来自亚美尼亚羊肉的Khashlama是嫩肉和多汁蔬菜的组合，用芳香的肉汤炖，加入香料和红酒调味。 独特的特点 - 这道菜是在没有水的葡萄酒中炖制的，并且这些层被布置成使得西红柿在顶部。 为了保持蔬菜的完整性，该菜不混合。
配料：
- 羊羔的肩胛骨 - 1.5公斤;
- 西红柿 - 6个;
- 洋葱 - 4件;
- 甜椒 - 3件;
- 辣椒 - 2个;
- 黑胡椒粒 - 5个;
- 月桂叶 - 2个;
- 葡萄酒 - 250毫升;
- 一瓣大蒜 - 5个;
- 新鲜欧芹 - 40克。
准备
- 大块切羊肉和蔬菜。
- 分层放置：肉，洋葱，大蒜，甜椒，辣椒和西红柿。 重复图层。
- 倒入酒，炖一小时。
- 加入香料，再煮30分钟。
- 来自羊肉的 Khashlam亚美尼亚人 在深绿色的盘子里供应。
来自阿塞拜疆羊肉的Khashlama
来自羊肉的Khashlama是一种有许多烹饪版本的食谱。 在阿塞拜疆版本中，首先烹饪肉类，然后添加蔬菜，而不是分层布置，但只需将其浸入大锅中，并将其压成柔软。 这种技术可以让你得到一种清澈浓郁的肉汤，而不是消化蔬菜。
配料：
- 骨头上的羊肉 - 1.2公斤;
- 洋葱 - 4件;
- 西红柿 - 3个;
- 甜椒 - 4个;
- 辣椒 - 1个;
- 沸水 - 750毫升;
- 月桂叶 - 2个;
- 大蒜丁香 - 3个。
准备
- 用开水倒入肉并煮一小时。
- 把切碎的蔬菜，香料。
- Khashlama Azeri从羊羔下盖上炖40分钟。
Haslam从羊肉排骨
来自羊肉和土豆的Khashlama是全家人的营养食品。 传统上，这道菜是没有水的炖菜，而且土豆需要大量的液体 - 这道菜是用羊排烹制的。 后者的特点是脂肪含量高，在长时间微动时释放大量果汁和胶凝剂，使蔬菜更柔软，更嫩。
配料：
- 羊排 - 1公斤;
- 土豆 - 5个;
- 甜椒 - 3件;
- 西红柿 - 4个;
- 大蒜头 - 2个。
- 月桂叶 - 2个。
准备
- 放在番茄片，顶部排骨和大蒜底部，然后放上甜椒和土豆。
- 加入西红柿和月桂。
- 来自羊肉的Khashlama用小火炖3.5小时。
来自羊肉的哈希拉玛啤酒 - 食谱
对于很多人来说，从羊肉烹饪hashlama是一个多样化口味和口味的机会。 在高加索地区，他们更喜欢在啤酒中放入一道菜。 在长时间的倦怠中，酒精完全蒸发，留下令人难以置信的丰富的面包香气，余味和纤维分解成纤维。
配料：
- 羊肉 - 1.5公斤;
- 土豆 - 1公斤;
- 胡萝卜-550克;
- 洋葱 - 550克;
- 胡椒 - 800克;
- 西红柿 - 1公斤;
- 盐 - 40克;
- 香菜 - 60克;
- 啤酒 - 500毫升。
准备
- 切盐腌肉，搁置30分钟。
- 放置肉，洋葱，胡萝卜，土豆，辣椒，西红柿层。
- 加入啤酒和蔬菜。
- Khashlama从羊肉和啤酒在盖下炖3.5小时。
来自羊肉的哈希拉玛火 - 食谱
Khashlama从火锅中的火锅中熬出来，对于那些厌倦了煤炭肉类的人来说是一种选择。 与后者不同，这道菜不需要持续存在，其制作时间可完美补偿味道和香气。 主要是控制热量水平：khashalama必须处于缓慢倦怠状态3小时。
配料：
- 羊肉 - 3.5公斤;
- 洋葱 - 2公斤;
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 1公斤
- 新鲜香草 - 200克;
- 胡萝卜 - 1.5公斤;
- 啤酒 - 1.5升。
准备
- 一贯的配料：肉，胡椒，胡萝卜，洋葱，西红柿，绿色蔬菜。
- 重复三次图层，倒入啤酒中，将喀山火焰放在火上。
从羊肉与茄子的Hashlama - 食谱
来自 羊肉和蔬菜的 Khashlama是高加索美食的经典，但每个国家都会带来其传统的成分最喜欢的成分。 通常将茄子加入盘子中，这并不奇怪：它们与肉类完美匹配，迅速吸收气味，不沸腾并且具有多汁的果肉，完美地补充了最温顺的肉。
配料：
- 骨头上的羊肉 - 850克;
- 猪油 - 150克;
- 茄子 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 甜椒 - 3件;
- 西红柿 - 250克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 水 - 500毫升。
准备
- 将脂肪从脂肪中沥干，并用羊肉和洋葱煎。
- 放好茄子，胡椒粉和西红柿。
- 在盖子下面加水，大蒜和炖煮1.5小时。
多元化的羊肉中的哈希拉玛
从羊肉 烹饪hashlama的食谱 假设在大锅中发生长时间的火焰 熄灭 。 现在可以在家使用multivark完成。 而且，后者在不使用水的情况下提供了均匀的温暖和多汁的盘子。 为了做好准备，您需要铺设组件并设置所需的模式。
配料：
- 羊肉 - 800克;
- 胡萝卜 - 3件;
- 西红柿 - 4件;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 胡椒 - 2个。
准备
- 分层放置原料：洋葱，胡萝卜，肉类，辣椒，西红柿，大蒜。
- 羊肉中的哈希拉玛在“淬火”模式下烹制4小时。