蘑菇菜丝汤 是一种理想的热开胃菜，可以在桌上单独使用 - 在乌鱼中，或者制作一道风景如画的普通菜肴，加上融化奶酪的开胃金色外壳。
我们已经整理出了如何从一个multivark中的香菇准备一个菜丝，现在我们将注意一些更经典的准备方法。
来自香菇的菜丝配方
配料：
- 香菇 - 500克;
- 洋葱 - 1/2个;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 白干酒 - 1/4;
- 酸奶油 - 3/4项;
- 奶油 - 1/2汤匙。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 硬奶酪。
准备
在平底锅中，先将2汤匙黄油和传球者先切碎，然后变成金黄色，然后将蘑菇香菇切成薄片。 一旦蘑菇多余的水分蒸发，将煎锅从煎锅中移到任何烘烤盘中。
在锅里，融化油的残余物并加入白葡萄酒。 将葡萄酒煮几分钟以蒸发酒精，然后加入酸奶油和奶油。 用盐和胡椒调味奶油酱 ，然后煮沸。 如果酱太咸，加一茶匙面粉。
用蘑菇和洋葱填充配好的调味汁，并在上面撒上一层磨碎的奶酪。 我们用180度的蘑菇烤蘑菇julien 10分钟。 或直到奶酪融化并附着在金色的地壳上。
香菇和鸡肉的切丝
配料：
- 鸡肉片 - 1个;
- 香菇 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 磨碎的奶酪“莫扎里拉” - 400克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 1茶匙;
- 奶油 - 1/2汤匙。
- 肉豆蔻 - 捏。
准备
鸡肉片煮沸并分解成纤维。 如果你不考虑卡路里 - 你可以将鸡肉切成小块，并迅速用植物油炒。
洋葱切成半环，然后放入煎锅中直至金黄色。 在洋葱上加入稀薄的pla蘑，并将它们一起煎至蘑菇液完全蒸发。
在另一个锅里，融化黄油，并在上面炸面粉。 用细涓滴，倒入奶油奶油和搅拌，直到结块形成。 用盐，胡椒和肉豆蔻调味酱。
一旦酱汁变稠，加入少量奶酪并混合直至后者融化。 我们把洋葱和鸡肉放在盛有酱汁的平底锅里，撒上剩下的芝士。 我们准备从蘑菇的菜丝放在盖子下面的煎锅里直到奶酪融化。
切利尼与奶油和酸奶油香菇
配料：
- 大香菇 - 20个;
- 洋葱 - 1个。
- 白色干酒 - 1件;
- 霜 - 1项;
- 酸奶油 - 1/3;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 鸡肉汤 - 3件物品;
- 磨碎的肉豆蔻 - 少许捏;
- 盐，胡椒;
- 磨碎的硬奶酪 - 2汤匙。
准备
切片蘑菇在植物油中煎炸直到
在一个单独的煎锅中，将面粉放入油中并将所得混合物倒入盛有酱汁的锅中。 接下来，我们把磨碎的芝士，调味，并仔细混合一切。 来自香菇的Julienne放入kokotnitsy或在馅饼中做饭。 我们把这道菜放在烧烤架下，将奶酪变成棕色，并用面包条将它送到桌上。