烤宽面条 是传统和美味可口的意大利菜，不会让任何人无动于衷。 今天让我们知道如何用肉馅准备烤宽面条。
用肉馅的烤宽面条食谱
配料：
- 肉 - 200克;
- 火腿 - 100克;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 灯泡 - 2件;
- 芹菜根 - 1片;
- 胡萝卜 - 2件;
- 奶酪 - 200克;
- 番茄酱 - 0,5表;
- 肉汤 - 1件;
- 肉豆蔻，香料 - 品尝;
- 白葡萄酒 - 1件;
- 盘子面团。
准备
所有的蔬菜都被清洗干净。 然后我们传递植物油粉碎的洋葱，胡萝卜，芹菜。 之后，加入肉，火腿，切碎的稻草，用香料和磨碎的肉豆蔻调味。 大约20分钟后，撒上 番茄酱 ，盖上盖子，低热煨。 然后倒入肉汤，白葡萄酒，盖上盖子，并在中等温度下煮1小时。
而我们这一次，在沸腾的盐水中煮沸烤宽面条，加入一点植物油，使盘子不粘在一起。 接下来，将完成的叶子扔在筛上，让水完全排出。 将方块铺在干净的布上，晾干后直接进入盘子的组装。 要做到这一点，用油润滑表格并用一层纸覆盖底部。 在它们上均匀地撒上肉馅，倒入酱汁并撒上磨碎的奶酪。 然后用第二层正方形覆盖并继续直至最后。 在烤箱里烤肉烤宽面条约40分钟，然后趁热食用。
烤宽面条肉和南瓜馅
配料：
对于测试：
- 面粉 - 3项;
- 水80毫升;
- 蛋 - 1个;
- 盐。
对于填充：
- forcemeat - 400克;
- 南瓜 - 400克;
- 奶酪 - 50克;
- 香料;
- 植物油。
对于酱油：
- 牛奶 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 1,5汤匙。 匙;
- 肉豆蔻肉豆蔻
- 黄油;
- 香料。
准备
首先，让我们准备面团：将鸡蛋加入面粉中，倒入水中，扔出盐并搅拌。 然后将其卷成薄片，切成15-20厘米的薄片并在盐水中煮沸。 接下来，去填充。 为此，剁碎的南瓜切碎，撒上香料并混合。
将填充物分布在面团上，卷起卷并将其放入涂油的形式。 对于酱油，将面粉和牛奶混合，用黄油炒，用拂动搅拌，用香料调味并使团块变稠。 用肉末酱倒入烤宽面条，上面放上奶酪，烤15分钟。