葡萄牙蛋糕是一种带有液体填充物的蛋糕形式的甜点，其可以包括巧克力面团本身和蛋奶羹。 这是一个非同寻常的美味和原创美味 - 一个餐厅类的菜，你可以轻松地自己做饭。
葡萄牙热巧克力蛋糕
目前还不清楚为什么这些蛋糕被昵称为葡萄牙语，因为该食谱的作者是法国人Michel Brasu。 无论如何，法国人对甜点有很多了解，所以我们相信你一定会对结果感到满意。
配料：
- 巧克力（黑色） - 200克;
- 黄油 - 100克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 面粉 - 60克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 盐 - ¼茶匙。
准备
巧克力被打破，并在加了黄油的水浴中淹死。 同时，根据巧克力的苦味，击败蛋 - 糖混合物，其中包括2个全蛋，3个蛋黄和糖味。
在稍微冷却之前，将巧克力加入到鸡蛋混合物中，以使鸡蛋不卷曲，然后平行倒入面粉并用搅拌机搅拌面团。 现在，它仍然只是在200度下烤7到10分钟的油状松饼。 小心不要烤甜点，否则结果会是普通的巧克力松饼，虽然原则上这也不错。
葡萄牙酥皮点心与乳蛋糕
与液体馅相似的甜点结构充满了柔和的奶油馅饼，烘烤时覆盖着几乎听不见的地壳，给蛋糕带来特殊的结构。
配料：
- 酥皮点心 - 1包;
- 蛋黄 - 4件;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 一个世纪的三分之一;
- 牛奶 - 1项;
- 奶油 - ½汤匙。
准备
对于蛋黄酱，将蛋黄，糖和玉米粉混合均匀，然后放入水浴中。