肉类沙拉是韩国传统的辣味菜肴。 它准备相当容易，快速，永远不会困扰。 即食沙拉可以是任何配菜。 让我们来回顾一下与肉类生菜的食谱。
来自韩国的牛肉
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 醋精70％ - 2汤匙。 匙;
- 胡萝卜 - 3件;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 灯泡 - 1个;
- 植物油 - 100克;
- 韩国调味料 - 2汤匙。 勺子。
调味料：
- 植物油 - 1项;
- 大蒜 - 1个头;
- 磨碎的辣椒混合物;
- 辣椒粉 - 捏;
- 香菜 - 2汤匙。 勺子。
准备
所以，首先，让我们准备调料。 要做到这一点，倒入一杯植物油到煎锅，轻轻发光，半分钟炸碎的大蒜，倒入香料，彻底混合并熄灭火。 将所得调味料轻轻倒入干燥干净的罐中，盖上盖子并储存在冰箱中。
接下来，我们转向准备肉类。 它必须慎重选择，因为它不会受到任何热处理，而只是在本质上被腌制。 所以，这层牛肉是冷冻的，从一块肉上用锋利的刀切下薄片，这样就可以打出牛排了。 现在将它添加到一个碗中，放置一段时间除霜，然后将一半的糖部分添加到肉中，倒入少许醋液并撒上盐。 肉会在醋中轻轻变白，并让汁液流失。 我们离开牛肉约1.5小时，每25-30分钟混合一次。
不要浪费时间，让我们一边照顾胡萝卜。 为此，我们要清洗它，清洁它并用特制的刨丝器搓揉它，或者撕碎一根细管。 然后在磨碎的胡萝卜中加入剩余的糖，盐和醋精华。 搅拌好后离开一会儿开始果汁。
从肉类腌制开始大约一个半小时后，我们将洋葱从外皮上剥下来，用薄的半环将其粉碎并将其通过油层。 肉强烈挤压，去除所有多余的果汁，并将其放在胡萝卜顶部。 用沸腾的油和洋葱倒入上面，加入调制好的调味料并充分混合。 好吧，就是这样，一个真正的韩国沙拉嘿肉已经准备好了！ 只剩下一个小时，让这道菜在室温下煮泡并浸泡。